Un laboratorio en mi cocina - Pastel con aires rusos - 15/12/20
Listen now
Description
Hoy probamos un pastel con mucha historia, pero que está más de moda que nunca. El pastel ruso que elaboran en una tradicional pastelería con avellana, almendra, azúcar y clara de huevo... y con un secreto muy bien guardado.
Dicen que es como la tapa china por antonomasia, como nuestra croqueta. Los dinsum son un bocado chino lleno de matices que conocemos de la mano de una empresaria que ha llevado la cocina china a otro nivel.