Un laboratorio en mi cocina - Sabores chinos de Navidad - 29/12/20
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Arroz tres delicias, cerdo agridulce... la cocina china es mucho más que eso. Son siglos de tradición culinaria que descubrimos en un restaurante chino de la capital donde nos cuentan el ritual de elaboración del pato laqueado.
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El chef murciano Firo Vázquez nos cuenta las propiedades que tiene el aloe vera y cómo su uso se está extendiendo en el mundo de la cocina.
Published 12/03/21
Published 12/03/21
Dicen que es como la tapa china por antonomasia, como nuestra croqueta. Los dinsum son un bocado chino lleno de matices que conocemos de la mano de una empresaria que ha llevado la cocina china a otro nivel.
Published 11/26/21
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