Un laboratorio en mi cocina - Harinas: un mundo por descubrir - 02/03/21
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De trigo, de maíz... harina blanca o integral. Hasta hace poco el mundo de las harinas se limitaba a una escasa variedad. Pero esto ha cambiado y ahora se abren ante nosotros mil posibilidades, que puedes descubrir en este reportaje.
Dicen que es como la tapa china por antonomasia, como nuestra croqueta. Los dinsum son un bocado chino lleno de matices que conocemos de la mano de una empresaria que ha llevado la cocina china a otro nivel.