Un laboratorio en mi cocina - China milenaria - 21/10/21
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Algunos restaurantes chinos en España son mucho más que arroz frito tres selicias. Hoy conocemos una propuesta, Shanghai Mama, que actualiza el recetario chino más tradicional, con un nuevo aire. Una familia de restauradores chinos que triunfan con su recetario.  
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El chef murciano Firo Vázquez nos cuenta las propiedades que tiene el aloe vera y cómo su uso se está extendiendo en el mundo de la cocina.  
Published 12/03/21
Published 12/03/21
Dicen que es como la tapa china por antonomasia, como nuestra croqueta. Los dinsum son un bocado chino lleno de matices que conocemos de la mano de una empresaria que ha llevado la cocina china a otro nivel.  
Published 11/26/21