＊這集喵星人應該是誤會了有魚所以一直來討吃 每個人心中應該都有50道不敢吃的食物陰影(有那麼多道？？）蛙蛙怕茄子，桌編怕魚，我們可是完全豁出去在示範這道菜啊！！ 蛙蛙跟桌編說，所有的食物都應該是健康美味好入口，不能輕易被記憶中的陰影給打敗，來聽蛙蛙如何把「害怕不敢吃」變「害怕再也吃不到」！ 材料(4人份): 茄子中型 2條(約400g)   豬絞肉 150g 九層塔 隨意 (傳統的魚香茄子沒有九層塔，但蛙蛙覺得放入九層塔超級絕配) 辣椒(切成碎末) 1支 蒜(切成碎末) 3-4瓣 水 150g 調味料: 辣豆瓣醬 1大匙 醬油 1/2大匙 米酒 1大匙 蠔油 1/2大匙(沒有蠔油的話就用醬油取代份量) 糖 1/2大匙 ＊蛙蛙小撇步： 茄子一開四切丁，放一小匙鹽抓一下，可避免茄子吃油，我會先將其他食材準備好再來切茄子 作法: 1.炒鍋中放入一大匙油，油熱後放入豬絞肉炒至變色 2.放入蒜末、辣椒炒香 3.依序放入調味料和水煮至沸騰 4.再將茄子放入，大火翻炒均勻 又是一道『聽起來』很簡單的菜吧？快拋開茄子陰影跟我一起動手做起來吧！！ 如果有需要眼耳同步才會做菜的蛙友,也可以到Cookpad平台看蛙蛙怎麼做喔 https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/16267973-%E9%AD%9A%E9%A6%99%E8%8C%84%E5%AD%90?ref=you_tab_my_recipes    #食譜 #快速料理 ＃茄子 ＃豬絞肉＃健康料理 ＃越吃越健康＃好吃自己做  小額贊助支持本節目： https://pay.firstory.me/user/cktfvnjpn4thq0899uplhjali 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cktfvnjpn4thq0899uplhjali/comments Powered by Firstory Hosting