你知道如何正確攝取蛋白質嗎？雞胸肉要如何才能不柴呢？利用雞胸肉與雞蛋譜出一道鹹甜又下飯的親子丼，洋蔥的甜與醬油的鹹香，保證大人小孩都很喜歡。每集都會教你蛙蛙煮菜小撇步喔～ EP1 日式親子丼 食材 1. 洋蔥半顆，切絲 2. 雞胸肉200克，泡鹽水30分鐘(水:鹽=100CC:5.5g) 3. 雞蛋1個(隨意打散) 4. 蔥1-2根(切段或切蔥花) 調味料 1. 味琳1T:醬油2T:酒1T (T=一湯匙，約10ML) 事先準備 1. 雞胸肉切薄片 2. 洋蔥整顆對切,再切絲(直切橫切都可以） 3. 蔥切段(也可以切蔥花） 4. 蛋打散(微打散就可以） 作法 1. 開火(很重要）然後加油，待油微微熱之後就可以將洋蔥倒入鍋內翻炒 2. 待洋蔥開始變軟，呈現透明色時加入雞肉拌炒 3. 待雞肉變成白色之後就可以倒入調味料拌炒後加鍋蓋待煮滾 4. 滾5-10分鐘左右之後，開蓋將蛋液沿著鍋邊慢慢倒入蓋住食材 5. 加入蔥段，蓋上鍋蓋關火悶1-2分鐘(蔥花可以等上桌前再撒上） 6. 添飯，將煮好的親子丼鋪滿在飯上，完成啦！ ~~Bon appetit~~ Powered by Firstory Hosting