EP39｜日本酒這樣喝最高！feat.里波株式会社負責人 蔡宏基
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EP39｜日本酒這樣喝最高！feat.里波株式会社
🍜來賓：里波株式会社 負責人 蔡宏基
🍤主持人：蝦蝦 蝦公主
本集內容重點 👉
✔️ 只要是在日本生產的都能叫做日本酒？
✔️ 米種之多 風味大不同
✔️ 除了常見獺祭、月桂冠，還有200多種可以選
✔️ 掌握4大方向，想喝酒也能輕鬆入門
✔️ 跨世代新寵兒——把妹神器就是氣泡清酒
✔️ 日本清酒搭胡椒蝦超級MATCH！
🍤蝦蝦公主
IG ｜https://www.instagram.com/shashaaa3943/
YT｜https://youtube.com/@jeannie6120
🍤段泰國蝦專賣店
官網｜https://www.duan660.com
FB｜https://www.facebook.com/duanthaikokhey
IG｜https://www.instagram.com/duan660/
🍜GUEST社群
里波株式会社
ＩＧ｜https://www.instagram.com/sato_nami_9/
ＦＢ｜https://www.facebook.com/satonami
本節目由【聲歷其境】製作播出
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🍜來賓：亞尼克菓子工房創辦人 ：吳宗恩 董事長
🍤主持人：蝦蝦 蝦公主
本集內容重點 👉
✔️ 小時候不太會讀書老師鼓勵要有一技之長，輾轉走向學習蛋糕烘焙。
✔️ 從為咖啡廳、飯店做蛋糕批發，到自己創立品牌的契機點大公開。
✔️ 去日本研修見習，啟發在捷運站設立YTM購買生乳捲自販機的想法。
✔️ 從蛋糕師傅出身，初期對經營一竅不通全靠邊碰壁慢慢摸索想通。
✔️ 創造善的循環，所有商品設計都要來自顧客的需求「做客人的師傅」！
✔️ 每個品牌都要找到自己的獨特性，創造讓消費者願意回流的原因。
🍤蝦蝦公主
IG...
Published 05/30/24
🍜來賓：湯瑪仕肉舖 品牌長 曾曼妮 Erica
🍤主持人：蝦蝦 蝦公主
本集內容重點 👉
✔️ 優質牛肉遍及全球，每個國家的牛肉各有千秋！
✔️ 穀飼、草飼牛肉風味不盡相同！美國牛大多吃玉米長大的？！
✔️ 每個國家的牛肉分級制度大不同！日本牛肉油花等級竟有12級？！
✔️ 煎牛排溫度掌控是最重要！肉品和鍋子溫度都要注意。
✔️ 鹽、胡椒、芥末籽醬搭配牛肉最高。
✔️ 攜手主廚江振誠合作集山海風味A%味覺探索燒肉禮組，透過飲食探索台灣。
🍤蝦蝦公主
IG ｜https://www.instagram.com/shashaaa3943/...
Published 05/16/24
Published 05/16/24
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