Pour cette première, j’ai le plaisir d’accueillir le chef exécutif des cuisines de l’Hôtel Woodward à Genève, dont je vais faire le portrait tout en retraçant son parcours. Nous allons connaître ses coups de cœur, parcourir son immense carrière et apprendre qui se cache vraiment derrière le talentueux et discret cuisinier Olivier Jean. Bienvenue chef !