Cette semaine, j’ai le plaisir d’accueillir un invité de marque. Un ambassadeur de choix qui, depuis déjà 5 ans, a indéniablement contribué à ce que Genève soit plus fun, soit plus joyeuse et carrément plus festive. A coup de naan mozzarella et gruyère légèrement épicé, de tikka de saumon mariné aux épices et de l’incontournable butter chicken, il a su moderniser et subtilement twister la cuisine indienne pour que les genevois ne soient pas trop déboussolés dans leurs habitudes. Vous connaissez forcément le patron de l’Inda-Bar… Bienvenue Morad El-Hajjaji !