En el episodio de hoy charlamos con Pamela Gonzalez Márquez (amiga, colega y ex compañera de trabajo de mis meses en México) sobre los dos productos fundamentales de la cocina Mexicana: el maíz y los frijoles (porotos para nosotros). Hablamos de sus orígenes y disponibilidad, de los recursos, su uso y como pierde valor la producción local. Ademas, le aposté a Pame que podía nombrar mas cantidad de comidas mexicanas hechas con maiz. ¿Adivina quién ganó?. Tips para comer porotos sin gases, recetas heredadas de abuelos, pan, tortillas mexicanas y mucho, pero mucho más. Seguí a Pamela Gonzalez https://www.instagram.com/pamela_glz_mrqz/ | Seguime en IG: https://www.instagram.com/mariaemiliagiuliani/ | Diseño Gráfico: https://www.instagram.com/ms.comunicacion/ | Producido por: Maria Emilia Giuliani y Mothercaster Media |