O convidado de hoje é Uelber Reis, da Secretaria Municipal de Sustentabilidade, Inovação e Resiliência (SECIS). Ele irá falar sobre as políticas públicas da agricultura urbana.

O convidado de hoje é Carlos Eduardo de Souza Leite do Serviço de Assessoria a Organizações Populares Rurais (SASOP), ele falará sobre o benefício da lei de Política Estadual de Agroecologia e Produção Orgânica.

O convidado de hoje é o professor de parasitologia Albert Schriefer! Ele irá falar sobre como realizar a assepsia dos alimentos corretamente, algo importantíssimo para manter nossa saúde e o consumo correto dos alimentos!

Neste episódio convidamos um estudante de gastronomia daqui da UFBA, Lucivaldo Santos. Ele é um consumidor daqui da feirinha e vai falar um pouco sobre gastronomia, atrelada a alimentos saudáveis ofertados na nossa feira.

Hoje temos a professora Josanidia como convidada! Ela que é professora do instituto de biologia e que também criou a feirinha! Hoje ela falará sobre como é ser mãe adotiva. O episódio de hoje é especial aos dias das mães, aquelas que nos amam incondicionalmente e que fazem de tudo por nós 3

No episódio de hoje convidamos a professora Auristela, de ciências contábeis aqui da ufba. Neste episódio a professora vai falar um pouco sobre a precificação dos alimentos e produtos que utilizamos no nosso dia a dia, uma ótima curiosidade. Como será que são colocados os preços? Ficou curioso? Vem assistir o nosso podcast.

No episódio de hoje convidamos a professora Noeli Pertile, do departamento de Geografia Agrária. Noeli irá falar um pouco sobre a produção de alimentos e acesso à terra. O tema traz como debate a importância da reforma agrária, e o valor dos trabalhadores rurais, que são indispensáveis na produção de nossos alimentos.

Nós sabemos que a cultura indígena é extremamente importante, visto os seus ensinamentos e cuidado com a natureza. Por esse motivo, e por comemoração ao dia do indígena, convidamos o Pajé Penawa. Neste podcasts iremos falar sobre a prática da agricultura na aldeia Huni Kuin, tema importante para expandir nossos conhecimentos e conhecer novas culturas.

No episódio de hoje teremos uma conversa com Anaelia Silva, uma estudante de nutrição da FARESI! Neste podcast conversamos sobre a importância da alimentação saudável desde a infância. A infância é uma das partes mais importantes da vida, é necessário pensar na saúde desde os primeiros anos de desenvolvimento humano, para que resulte em adultos saudáveis e com bons hábitos alimentares, por esse motivo escolhemos este tema, que vem reiterar a importância destes hábitos.

O episódio dessa semana, trata sobre alternativas de ingredientes para deixar a comida da semana santa e a páscoa mais saudável. Sabemos que essa semana é uma parte importante da nossa cultura e que podemos comer bastante besteira, especialmente o chocolate indiscriminado, mas isso não significa que não temos que cuidar da nossa saúde. Visto isso, convidamos uma nutricionista para nos sugerir alternativas mais saudáveis para uma boa ceia.

Neste episódio convidamos dois agricultores, Carlos e Dai, da feirinha agroecológica da UFBA, o tema de hoje é a importância do contato entre os agricultores e os estudantes da feira, aproximando os ouvintes á comunidade acadêmica e partilhando um pouco sobre a agroecologia.

Olá, ouvintes. Hoje o nosso episodio é voltado para o enceramento do semestre de 2022.2 e para trazer informações importantes ao nosso querido publico da feira. E para isso a nossa convidada é a organizadora da Feira Agroecológica da UFBA. Josanadia Lima. E é com muita alegria que nosso grupo composto por Maria Ligia, Victória Silva, Rafaela Cardoso e Maria Luísa Tolentino agradece a você ouvinte que nos acompanhou até aqui. A feira seguirá a todo vapor no período de recesso, então estamos...

Olá, ouvintes. Hoje o nosso episódio será sobre fermentação e cultura. E para isso convidamos aluno de gastronomia da UFBA responsável por ministrar uma oficina sobre o tema na última Feira Agroecológica, Igor Góis.  O ensino do processo de fermentação artesanal traz também uma parte da importante discussão sobre a temática da produção caseira de alimentos que, ao serem preparados por nós, temos também o domínio do processo de realização e dos ingredientes utilizados.

Olá, ouvintes. Hoje o nosso episódio será sobre economia solidária. E para isso convidamos o então professor da escola de administração da Universidade Federal da Bahia, Genauto França Filho.  Dessa forma, precisamos falar sobre esse tema tão importante, visto que estamos vivendo em três grandes dilemas que comprometem a nossa e as próximas gerações, são eles a degradação do meio ambiente, as desigualdades e a ameaça à democracia. É pensando em melhorar esse cenário precisamos entender e...

Olá, ouvintes. Nesse episódio iremos tratar sobre as estratégias participativas e colaborativas para o ensino e a aprendizagem em meio ambiente. E para isso convidamos a professora de biologia e doutora em geologia marinha, Joana Paixão, para nos explicar mais sobre o assunto, uma vez que esse é o tema de um de seus livros lançado juntamente com Patrícia Petitinga.

Olá, ouvintes. Nessa semana nós, do ECOAR, iremos abordar sobre Anemia e Alimentação, tema de extrema importância e com grande necessidade de ser mais abordado e discutido já que pode trazer sérias consequências, como o aumento da mortalidade em mulheres e crianças e a diminuição da capacidade de aprendizado. Para isso, convidamos a nutricionista e mestre em Nutrição Joseni França, que irá explicar de forma suscinta e elucidativa sobre a temática, abordando o conceito da doença, suas...

Olá, ouvintes. Nessa semana o nosso tema será a importância da prevenção e do diagnóstico precoce do câncer de próstata, episódio em especial ao mês de conscientização dos cuidados da saúde masculina, novembro azul. E para isso convidamos o enfermeiro Edimilson Neto.  Dessa forma, é importante divulgamos essa campanha tão valorosa, pois a melhor forma de controle é a prevenção e o diagnóstico precoce. Assim, é relevante lembramos a necessidade dos exames de rotina para auxiliar nessa...

Olá ouvintes, nessa semana o tema abordado é a agroecologia e a inovação social, tema muito importante para a transformação da comunidade que investe na agroecologia como modo de sobrevivência. E para isso o nosso convidado é Wellington Silva, aprendiz de agricultor que faz parte da cooperativa de agricultores de Camaçari e integrante da CSA Copermonte.  Dessa forma é importante entendermos como a agroecologia está ligada ao desenvolvimento mais justo da sociedade.

Olá, ouvintes!! Com a volta das práticas integrativas dentro do espaço da Feira Agroecológica da UFBA no episódio dessa semana convidamos a professora Maria Teresa Mariotti, responsável pela Cuidadoteca e pelas práticas que acontecem todas as sextas. Ela traz um pouco sobre a importância e as variadas formas de atuação das práticas integrativas complementares dentro das necessidades de saúde de cada um.

Olá ouvintes, visto que no dia 16/10 foi comemorado o dia do alimento, nesse episódio iremos trazer um bate papo sobre as técnicas de conservação do alimento. E para isso convidamos a estudante de gastronomia da Universidade Federal da Bahia, Camila Canuto, para nos explicar as melhores maneiras de conservação.  Sendo assim, é importante entender como aumentar a durabilidade desses produtos para evitarmos o desperdício, uma vez que esses alimentos agroecológicos são produzidos de maneira...

Olá ouvintes, nesse episódio iremos conversar com a professora Daniela Farias, médica veterinária, para conhecemos um pouco sobre a medicina integrativa com o foco na acupuntura para animais. É importante evidenciar o quanto as práticas integrativas, mesmo presentes em políticas do SUS, ainda são de difícil acesso no sistema e nas redes de informação, mais ainda quando se fala das opções de tratamento para outros seres vivos, como os animais. Assim, é preciso que a universidade se faça...

Olá, ouvintes!! O episódio dessa semana convida o Prof. Dr. José Geraldo, agrônomo, para falar sobre a segurança alimentar e como a agroecologia e as plantas alimentícias não convencionais podem garanti-la. A agroecologia realiza uma produção digna e consciente dos alimentos, saudáveis e sem agrotóxicos, por isso, em parceria com as plantas alimentícias não convencionais são ferramentas adequadas, que visam promover a segurança alimentar e nutricional da população, garantindo também a...

Olá, ouvintes. O episódio dessa semana convida a professora Cláudia Gonçalves, Engenheira Agrônoma e responsável pela organização da Feira Agroecológica da Universidade Federal de Sergipe (UFS) para falar sobre a importância da universidade na divulgação da agroecologia. Percebe-se a necessidade de termos esse olhar mais cultural e social diante da produção agrícola, princípios que rege a agroecologia. Por isso, a universidade se apresenta como um meio de criação e divulgação de projetos...

Olá ouvintes, hoje o nosso bate papo será sobre a certificação dos produtos orgânicos, acredito que muitos de vocês tenham essa dúvida. Então, como posso saber se o produto é realmente de qualidade? Pensando nisso nosso convidado de hoje é Carlos Nishiyama, um dos produtores da nossa feira agroecológica e de saúde da ufba, a fim de esclarecer as etapas desse processo.