Un recorrido a la organización y responsabilidades que tienen todos los protagonistas de una Cocina: cocineros, brigadas de cocina, entre otros puestos, la distribución del trabajo y un organigrama de una Cocina.

Un recorrido de la alimentación del hombre antiguo, los utensilios o herramientas que utilizaban, la alimentación después del descubrimiento del fuego y cómo también fue evolucionando su comida.