Cristian Galicia conversa con Tati Palomo, socia y representante de uno de los restaurantes de cocina mexicana más emblemáticos de Guatemala: Fridas; y con Poncho Huerta, su nuevo Chef Ejecutivo. Juntos comparten información valiosa sobre los distintos modelos de negocio de la empresa, desde los restaurantes de tenedor, hasta su nueva mezcalería en zona 14; y por supuesto los detalles y sorpresas que nos esperan en Fridas con el arribo de Poncho en su cocina.