In vijf afleveringen bieden wij u een verrukkelijk menu aan, waarin collectie stukken van verschillende partijen worden opgediend om u wegwijs te maken in onze Limburgse historische keuken. Neem plaats in onze Histo Bistro en geniet elke donderdag (in week 18 t/m 22) van een aflevering over historisch eten. Bon appetit!
De HistoBistro is een samenwerking van het Regionaal Historisch Centrum Limburg, Universiteitsbibliotheek Maastricht, en het Koninklijk Limburgs Geschied- en Oudheidkundig Genootschap.
Eeuwenlang werd er steenkool gedolven in de Zuid-Limburgse mijnen. De mannen die dat deden verbleven de hele dag honderden meters onder het oppervlakte. Ook voor de schaft kwamen ze niet naar boven. Wat aten de mijnwerkers 'in de koel'?
Voor de Maand van de Geschiedenis 2021 (thema: aan het...
Published 10/19/21
In deze aflevering blikken we terug op aflevering 4 van dit seizoen. Voor deze aflevering over jagen en wild hebben we een bezoek gebracht aan het kookatelier Eet!Verleden van Manon Henzen. We hebben toen niet alleen een leuk en informatief interview met haar mogen afleggen, maar we zijn ook aan...
Published 06/10/21