比起主食，甜食可以说充满了“无用之美”，单纯、直接、无需解释，它披着斑斓多变的外衣，中式西式、洋气质朴，它像是发胖星球派来的气氛组卧底，跳着康康舞对你高呼——我来了！起来嗨！ 主播们在前半部分聊得确实挺嗨的，从童年的贪婪聊到中年的谨慎，真切表演了“人类本能”。 为何人类需要“甜”？因为吸收能量以维持生命是写进我们基因里的头等大事，能感知到“甜”的味觉受体细胞始终在引导我们发现续命的灵药。但现代食品工业的发达以及糖的易得，使得我们被过量的糖影响，造成了对健康的损害。于是，各式代糖出现在人们的视野中，或备受推崇，或饱受争议，或被盲目追捧，或被无脑污名化。 糖到底是不是坏东西？回答这个问题之前不如先定义什么是“糖”，有了定义才能梳理清楚，大家是如何开始谈糖色变的。 对于新兴事物，我们应该积极尝鲜，还是保守观望呢？ 我们希望这期节目不仅能激起你记忆中的甜食共鸣，更能帮助大家保持觉知，了解判断的逻辑，做出基于知情的决定。希望大家在这期节目之后能意识到，如果用非黑即白的观念对待食物，那某些思维方式对生活带来的负面影响，会比偶尔吃糖或者代糖的影响大得多。 人对甜味的追逐本能必将持续下去，请正视自己的本能，也愿大家在百味世间，能找到你爱的那一抹甜。 本期节目由吾岛酸奶赞助播出本期节目由中国新一代高端酸奶品牌「吾岛酸奶」提供赞助。希腊酸奶是一种使用滤乳清技术的酸奶，又被称作酸奶黄金，比普通酸奶更加营养、质地更浓郁，口感更香醇美味。 吾岛希腊酸奶使用4倍生牛乳浓缩过滤，100%生牛乳发酵，奶香十足；配料干净纯粹，生牛乳+4种有益菌，原生乳蛋白营养是普通酸奶的3倍，奶质像奶酪般浓厚；活菌数每百克≥1亿CFU，全程低温顺丰冷链，保证益生菌存活，发挥最大效力；可与麦片、水果等搭配来diy希腊酸奶碗，早餐、代餐、下午茶都可食用。 听友特别福利我们会从本期节目的评论区抽取5位精彩的听友留言，每人可得价值￥100的4组「吾岛Handy酸奶」，一组两杯，共8杯，快去积极参与我们的听友互动吧！我们会用「津津乐道小助手」账号通知您中奖，请将收货地址发送到邮箱：[email protected] 领取奖品大家可以领取满149-30的吾岛优惠券，请点击此处领取。领取后可直接在微信小程序下单购买，该优惠券数量有限，有效期截止到10月底。您将在本期节目听到以下内容00:01:11 吾岛酸奶的推介内容00:03:25 正片开始+为什么想起聊甜品了00:05:47 小时候的甜食是奖赏和馈赠00:09:42 历史上的糖：物以稀为贵00:12:00 对传统点心的印象00:30:56 网红甜品好不好吃？00:45:04 主播们都爱吃什么甜品00:51:59 新式点心背后的逻辑01:02:24 减肥能不能吃水果？01:04:01 水果吃起来甜是因为含糖量高吗？01:06:00 《中国食物成分表标准版》01:16:54 为什么果葡糖浆的应用这么广泛？01:21:36 减肥可以吃水果，但水果制品呢？01:29:26 吃糖越少越好吗？01:33:55 糖尿病是吃糖吃出来的吗？01:40:09 代糖到底错在哪儿了01:54:37 我们对所谓的“健康标签”到底该持什么态度 本期嘉宾朱峰：「津津乐道播客网络」创始人（微博：@zhufengme）粒粒：健康管理项目「吃较瘦」创始人，运动营养师（微信公众号：吃较瘦）馋虫：一个想把知识应用于产业的非典型食品生物技术女博士（微博：@馋虫宝宝）C哥：健康管理项目「吃较瘦」运动导师，获健身教练国家职业资格认证参考资料部分观点、态度感谢“硬核的半佛仙人