En nuestro octavo episodio tuvimos el honor de conversar con:    𝓜𝓪𝓽𝓲́𝓪𝓼 𝓜𝓸𝓷𝓼𝓪𝓵𝓿𝓮𝓼   Matías es chileno, es profesor de educación física egresado de la Universidad Autónoma de Chile actualmente es candidato a Doctor en Nutrición en la Universidad de Chile. Matías posee una maestría en Ciencias de la Salud y Deporte así como estudios de posgrado en fisiología del ejercicio de la Universidad Finis Terrae. Es miembro del laboratorio de Investigación en Nutrición y Actividad Física (INTA) de la...

En nuestro octavo episodio tuvimos el honor de conversar con 𝑨𝒓𝒊𝒕𝒛 𝑼𝒓𝒅𝒂𝒎𝒑𝒊𝒍𝒍𝒆𝒕𝒂.   Aritz es español, ha practicado muchos deportes a lo largo de su vida pero actualmente los que disfruta más son los de fondo como la carrera a pie (especialmente en la montaña), ciclismo de ruta, alpinismo. Su pasión por el deporte lo impulsó a a estudiar la licenciatura en Ciencias de la Actividad Física y del Deporte para luego obtener la diplomatura de Nutrición Humana y Dietética. Posteriormente, Aritz se...

En nuestro séptimo episodio conversamos con Arturo Becerra Gamboa.  Arturo es mexicano, licenciado en Nutrición por la Universidad Latina de América y especialista en nutrición deportiva por el Comité Olímpico Internacional. Es además antropometrista nivel ISAK 1. Cuenta con más de 4 años de experiencia en la construcción de estrategias de nutrición e hidratación para atletas de todos los niveles en su rol como asesor en el Gatorade Sports Science Institute (GSSI) en México y asesor en...

En nuestro sexto episodio conversamos con Sabrina Goddard. Sabrina es argentina. Es licenciada en nutrición y posee estudios de posgrado en nutrición deportiva (Federación Mexicana de Nutrición Deportiva, entre otros cursos), y en nutrición vegetariana y vegana (Universidad Nacional de la Plata, Argentina). También es ISAK nivel 3. Sabrina fue la nutricionista deportivo de Rosario Central, un equipo de la primera división del fútbol argentino desde el año 2015 hasta el año 2019, también ha...

En nuestro quinto episodio conversamos con: Andrés Zapata. Andrés es colombiano. Es nutricionista-dietista egresado de la Universidad de Antioquia en Medellín. Posee un master en nutrición deportiva y clínica de la Universidad Isabel I de Castilla, un diplomado en nutrición deportiva (Universidad Pontificia Bolivariana) y es actualmente candidato al título de M.Sc. en Ciencias del Deporte. Es ISAK nivel 3, experto universitario en nutrición deportiva (ACSM) y nutricionista deportivo...

En nuestro cuarto episodio conversamos con María Astrid Esteves.  María Astrid es venezolana, es licenciada en nutrición y dietética, egresada de la Universidad Central de Venezuela. María Astrid se ha dedicado especialmente a la nutrición deportiva, aunque también ha estado involucrada en el área de pérdida de peso y mercadeo deportivo.  Tiene estudios de posgrado en gerencia y mercadeo y en nutrición deportiva.  Desde el año 2016, María Astrid está viviendo en México en donde se ha...

En nuestro tercer episodio tuvimos el honor de conversar con Francis Holway. Francis es argentino, apasionado por la nutrición desde su niñez ya que tenía mucha curiosidad por conocer que alimentos ayudaban al crecimiento de los músculos. Muchos años después luego de completar estudios de pregrado en economía decidió empezar sus estudios en nutrición comenzando con una maestría en nutrición humana que realizó en la Universidad de San José de California (USA). Francis tiene estudios de...

En nuestro segundo episodio conversamos sobre :  “Nutrición e inmunidad en deportistas” En este episodio discutimos: - Definición de salud. - Antiguos paradigmas en la relación sistema inmune y ejercicio físico. - Factores de riesgo de infección en atletas. - Funcionamiento del sistema inmunológico. - Influencia de la nutrición en el sistema inmunológico. - Suplementos para la resistencia inmunológica - Suplementos tolerogénicos. - Recomendaciones para limitar la carga de infección...

En nuestro primer episodio entrevistamos a Pedro Reinaldo García  Instagram: @preinal - Twitter: @preinal Pedro es venezolano, nutricionista egresado de la Universidad Central de Venezuela (UCV), posee una maestría en educación física, mención fisiología del ejercicio de la Universidad Pedagógica Experimental Libertador (UPEL) y es coach certificado en Nutrición Deportiva. Fue pionero en nutrición deportiva en Venezuela al fundar el departamento de Nutrición Deportiva del Instituto Nacional...

En este episodio de introducción queremos contarles quiénes somos y por qué decidimos unirnos para producir este podcast.  Esperamos que lo disfruten. ¡Muchas gracias!  Paola y Andrea.  Síguenos en nuestras redes:  Instagram: @masquenutricion_podcast  Twitter: @mqn_podcast Facebook: @masquenutricionpodcast YouTube: Más Que Nutrición Podcast