En este capítulo, la Fran entrevista a su colega nutrióloga Claudia Acevedo, sobre su historia personal con Enfermedad de Crohn. Escúchalas y aprende sobre cuánto y cómo nuestra alimentación puede desencadenar y también llevar a remisión las enfermedades inflamatorias intestinales. En este episodio escucharás: - La historia de la Clau con su Enfermedad de Crohn; cuándo y cómo se desencadenó, cómo llegó al diagnóstico y en qué consistió su tratamiento inicial. - Qué es una enfermedad inflamatoria intestinal y cómo suele comportarse. - Los alimentos clave para una buena evolución de las enfermedades inflamatorias intestinales, y qué resultados podemos esperar al utilizar la alimentación basada en plantas según la evidencia actual. - Otros factores que mejoran la salud intestinal. - Y mucho más!! Puedes encontrar a la Clau en su instagram @clau.saludable y a la Fran en el suyo, @la_doctora_plantbased. Síguenos y escríbenos con tus comentarios o dudas de este capítulo! Si te gusta este episodio, síguenos y comparte! Muchas gracias.