Is this your podcast?
Sign up to track ranks and reviews from Spotify, Apple Podcasts and more
Ö1 Kulinarium
Vom Essen, Trinken und Genießen. Geschichten von Lebensmitteln - und von den Menschen, die sie erzeugen. Winzer, Gastwirte, Köche und Genusshandwerker sprechen über eine Branche, die zu gleich Lebensnotwendiges und Lebensfreude produziert. Und über die Fragen, was die Qualität von Nahrungsmitteln ausmacht.
Listen now
Ratings & Reviews
4.8 stars from 43 ratings
Recent Episodes
Published 08/12/22
Glas für Glas eingemacht. Haltbarmachen von Obst, Gemüse und Fleisch Bis in den 1960er Jahren war es üblich, einen Teil der Ernte von Sommer und Herbst für den Winter zu konservieren. Dabei wird das in Gläser gefüllte Obst, Gemüse oder auch Fleisch erhitzt, wodurch Mikroorganismen abtötet werden...
Published 08/12/22
Ein höchstprozentiger Exportschlager Die wechselvolle Geschichte des Inländerrum und der Marke Stroh Der vor rund 250 Jahren entwickelte Inländerrum ist ein heimisches Kuriosum. Österreich war einst Seemacht und es war üblich, Seeleute teilweise mit Rum zu bezahlen. Echter Importrum war teuer,...
Published 08/05/22
Do you host a podcast?
Track your ranks and reviews from Spotify, Apple Podcasts and more.
See hourly chart positions and more than 30 days of history.
Get Chartable Analytics »