Komerční značka Savo dnes již přešla do běžné mluvy tak, že savo označujeme každý přípravek na bázi chlornanů.  Co čistící roztok obsahuje? Chlornan sodný NaClO a hydroxid sodný NaOH NaClO ve vodě disociuje. Tedy rozpadá se na sodné kationty Na+ a chlornanové anionty ClO-. K čemu je tam NaOH? Udržuje roztok zásaditý a díky tomu v něm převažuje ClO-. Kdyby totiž roztok klesl na kyselé pH, uvolnil by se nebezpečný plynný chlor. A to dýchat při uklízení nechcete. Jsem Olga Ryparová,...

Většinou ode mne slyšíte krátké příběhy na dobrou noc nebo rozhovory s vědci.  Dnes vám povím, co se dělo, děje a bude dít na Oliniu. Nebojte, nezdržím vás déle než pár minut. V dnešní epizodě zmiňuji: ⁠Facebook⁠ a ⁠Instagram⁠ Chemické olympiády ⁠Jarní a roční kurz chemie⁠ Jsem Olga Ryparová, autorka projektu Olinium - youtube kanálu s výukovými videi o chemii a tomto podcastu o vědě. Podpořit mne můžete sledováním na sociálních sítích, ⁠⁠⁠nákupem dárků pro (bio)chemické...

Dříve bylo uzení využívané hlavně pro konzervaci masa, tedy na prodloužení jeho trvanlivosti. Maso se v kouří tepelně opracuje, osuší se jeho povrch a tím je více chráněný před mikroorganismy. Ty potřebují pro svůj růst vodu. Navíc se na povrch navážou látky z kouře, které bakterie ničí. Více si již poslechněte... Příběh jsem sepsala a čtu já, Olga Ryparová, autorka projektu Olinium - youtube kanálu s výukovými videi o chemii a tomto podcastu o vědě. Podpořit mne můžete sledováním na...

Oxid uhelnatý CO je bezbarvý plyn bez zápachu, který je i v extrémně malých množstvích toxický. Pozor, tento plyn se nedrží u země jako jeho o jeden kyslík bohatší bráška oxid uhličitý. Všechny organické látky na bázi uhlíku - dřevo, uhlí, plyn, benzín, ale i cokoliv živého, shoří v proudu kyslíku na své konečné oxidy. Více si již poslechněte... Příběh jsem sepsala a čtu já, Olga Ryparová, autorka projektu Olinium - youtube kanálu s výukovými videi o chemii a tomto podcastu o vědě. Podpořit...

Řeč bude o kojeneckém botulismu. Cože? Botulotoxin v medu? Na začátek chci zmínit, že se jedná o vzácnou záležitost. Více si již poslechněte... Příběh jsem sepsala a čtu já, Olga Ryparová, autorka projektu Olinium - youtube kanálu s výukovými videi o chemii a tomto podcastu o vědě. Podpořit mne můžete sledováním na sociálních sítích, nákupem dárků pro (bio)chemické nadšence nebo pravidelnou/jednorázovou částkou na Pickey. Na svém Instagramovém účtu Olinium zveřejňuji pravidelně otázky a...

V obchodě máte na výběr z mnoha možností - řepný cukr krystal, moučka, krupice, nerafinovaný nebo třtinový cukr. Pokud nepočítáte každou korunu, tak automaticky sáhnete po těch, které mají hnědou barvu. Je to tím, že jsou zdravější? Tmavší krystaly jsou většinou v balení s názvem cukr třtinový. A jak to je dál? Poslechněte si to... Příběh jsem sepsala a čtu já, Olga Ryparová, autorka projektu Olinium - youtube kanálu s výukovými videi o chemii a tomto podcastu o vědě. Podpořit mne můžete...

Pro své mazlíčky byste udělali cokoliv a chcete jim dopřát to nejlepší. Tak jim dáte za odměnu kousek čokolády. Proč to ale není dobrý nápad? Čokoláda se vyrábí z kakaových bobů. Jako většina rostlin, i kakaovník produkuje specifické látky alkaloidy. Nejzastoupenější je theobromin, ze kterého vzniká v bobech také malé množství kofeinu. Obě látky jsou chemicky podobné, jsou to deriváty purinu - dusíkatého heterocyklu. A jak to je dál? Poslechněte si to... Příběh jsem sepsala a čtu já, Olga...

Výzkumy uvádějí, že člověk může denně vypustit do vzduchu i 2,5 l plynů. Některé z nich vypouštíme pusou, je to třeba vzduch, který se dostane do žaludku s jídlem a nebo oxid uhličitý z bublinkových nápojů. Ty, a omluvte mne možná za neznalost spisovného slova, tzv. Vyříháme nebo vykrkáme. Pak tady máme ale otvor na opačné straně trávicí soustavy. Tím vypouštíme nadbytečné plyny ze střev prděním. Odborně tomu říkáme větry a nebo flatulence. A jak je to dál? Poslechněte si to :) Příběh...

Patříme mezi savce - savčí mláďata se živí po narození mateřským mlékem ať jste kočka, tuleň, kráva, morče nebo člověk. Téměř každé mateřské mléko obsahuje mléčný cukr - laktózu. Hodně jí najdeme v lidském mléce - okolo 7 % hmotnosti, naopak tulení mléko jí obsahuje 10x méně. Jako savci máme přítomný gen pro enzym laktázu (správněji β-galaktosidázu). Laktáza umí rozštěpit disacharid laktózu na glukózu a galaktózu, kterou pak vstřebáváme do krve. Laktáza je ve střevech aktivní během doby, kdy...

Jak se datují archeologické nálezy? Proč můžeme použít radiokarbonovou metodu a jaká jsou její omezení? Příběh sepsala a čte Olga Ryparová, autorka projektu Olinium - youtube kanálu s výukovými videi o chemii a tomto podcastu o vědě. Podpořit mne můžete sledováním na sociálních sítích, nákupem dárků pro (bio)chemické nadšence nebo pravidelnou/jednorázovou částkou na Pickey. Na svém Instagramovém účtu Olinium zveřejňuji pravidelně otázky a zajímavosti z chemie, které vás možná překvapí, ale...

Proč avokádo hnědne? Proč je pro zvířata toxické? Poslechněte si několik zajímavosti o oblíbeném ovoci! :) Příběh sepsala a čte Olga Ryparová, autorka projektu Olinium - youtube kanálu s výukovými videi o chemii a tomto podcastu o vědě. Podpořit mne můžete sledováním na sociálních sítích nebo nákupem dárků pro (bio)chemické nadšence. Na svém Instagramovém účtu Olinium zveřejňuji pravidelně otázky a zajímavosti z chemie, které vás možná překvapí, ale také vám pomohou se dostat na medicínu a...

Obyvatelé v okolí jaderných elektráren dostávají zdarma tablety jódu. Kdyby došlo k jaderné havárii, musí si ji vzít. Proč? Má to vůbec smysl? Dnešním příběhem začínáme druhý typ formy, kterou budu na podcastu Olinium zveřejňovat. Kromě současných rozhovorů to budou také zajímavosti ze světa chemie, které vás vždy něco nového naučí a propojí znalosti z různých oborů. Příběh čte Olga Ryparová, autorka projektu Olinium - youtube kanálu s výukovými videi o chemii a tomto podcastu o vědě....

Dodržovat základní etická pravidla a být poctivý. Může to být ve vědě jednoduší? Přesto dochází v akademickém prostředí k podvodům, jako jsou vymyšlené výsledky, umazaná data, která se nehodí, nebo okopírované práce. V rozhovoru se bavíme o 3 typech prohřešků - falsifikaci, fabrikaci a plagiátorství. Co můžete dělat, když máte podezření, že jste v odborné práci nebo článku našli chybu? Jak se určí zástupci etické komise na vědeckých institucích? Proč zrovna v biomedicíně a příbuzných oborech...

Farmakologie a farmakokinetika vysvětluje základní principy fungování drog. V dnešním díle v žádném případě nenavádíme k užívání ani jejich výrobě. Obsah je čistě edukativní. Jak působí různé psychoaktivní látky, existuje i protilátka, pokud se někdo předávkuje? V rozhovoru se dostaneme k microdosingu, afterglow, nebo rozdíl mezi psychickou a fyzickou závislostí. Jak dokáže ketamin léčit deprese? Bavíme se o působení ayahuasca, za jejíž prodej v Česku byly nyní odsouzení 3 lidé. Kde můžete...

RNDr. Ing. Ivo Macek začal jako ekonom a bankéř a dostal se až na současnost pozici ředitele Přírodovědeckého muzea, které je součástí Národního muzea. V rozhovoru se bavíme o jeho změně studia od marketingu směrem k přírodovědeckému zaměření - geologii. Dále se dozvíte, že v muzeu mají vlastní laboratoře a jeho kolegové mají již několik publikací v Nature i Science. Muzeum totiž není jen o oprašování vycpaných preparátů. Přírodovědecké muzeum pod vedením Iva otevřelo jednu ze svých...

Ing. Stanislav Valtera je lektorem Otevřené vědy a v letošním roce poprvé vede tři studenty. Sám se jako středoškolský student projektu účastnil, a proto se rozhodl, že se do něj zapojí i jako lektor během svého doktorského studia. Pracuje na oddělení nanokatalýzy na Ústavu fyzikální chemie J. Heyrovského.  V první části rozhovoru jsem vyzpovídala dva stážisty - Elišku Nejedlou a Matyáše Stehlíka, kteří zrovna pracovali v laboratoři. Jejich projekt má název "Příprava a testování...

Doktorka Stejskalová je pro mne velkou inspirací, v popularizaci chemie je mnoho let a šíří kolem sebe neskutečné množství energie. Navíc je důkazem, že lze skloubit práci, studium i rodinu. Již v 1. ročníku na VŠ se jí narodilo první dítě. Pokud jste někdy slyšeli něco víc o Jaroslavu Heyrovském - nositeli Nobelovy ceny za polarografii, je to pravděpodobně její zásluha. V Česku jezdí s výstavou Příběh kapky a pořádá besedy o tomto geniálním chemikovi. Ing. Květoslava Stejskalová CSc....

Jak najít spolupráci pro výzkum nanočástic? NanoEnviCz je výzkumná infrastruktura, která propojila kapacity několika vědeckých organizací ČR v oblasti výzkumu nanomateriálů a nanotechnologií. Studenti, výzkumníci i soukromé subjekty tak mohou využít snadnou cestu jak navázat kontakt s odborníky v této oblasti a využít  experimentální  techniky, které jsou v této oblasti nepostradatelné. Jak lze vyhledat přístrojovou techniku a analýzy, které jsou možné využít? Stačí jen vyhledat v...

doc. RNDr. Karel Berka, Ph.D. se z Mendelova gymnázia v Opavě, přes VŠ studium na PřF UK (fyzikální chemie a biochemie), doktorát na ÚOCHB dostal až na současnou pracovní pozici na fyzikální chemii na UP v Olomouci. V rozhovoru se bavíme nejen o zisku jeho přezdívky "Krápník", ale třeba také o tom, že nikdy neobhájil svou diplomku z biochemie a šel cestou teoretické chemie. Zajímavostí je, že s manželkou publikovali preprint (stal se virálem na soc. sítích) k předčasnému narození své druhé...

Tomáš Heger je student 5. ročníku biochemie na UP v Olomouci. Na střední (Slovanské gymnázium Olomouc) se poprvé dostal do vědeckého týmu díky projektu Badatel. Na Tomovi je také neobvyklé, že se podílel na celkově 2 různých výzkumných projektech. První byla zaměřená na levandulové extrakty a jejich antiproliferační účinky. Druhá výzkumná práce vznikla ve spolupráci s jeho spolužákem Martinem Vondrákem - Katalýza nukleolytických ribozymů. Tyto projekty sebou přinesly mnohá ocenění - 1. a 2....

Cesta k vědě je někdy krkolomná. Doktor Nejdl vystudoval obor související s životním prostředím. Poté se dostal k práci laboranta a chemie ho tak nadchla, že se dostal na doktorát. V současnosti vede Laboratoř bionalýzy a zobrazování na Ústavu chemie a biochemie Mendelovy univerzity v Brně. V rozhovoru se dozvíte o tom, že nanozymy byly možná prvními katalyzátory, díky kterým vznikl život. Celou práci si můžete přečíst v článku UV-Induced Nanoparticles-Formation, Properties and Their...

Adam pracuje na Ústavu organické chemie a biochemie. Adama hodně ovlivnila komunita okolo chemické olympiády a Běstviny. Za svou kariéru si vyzkoušel práci v akademické i komerční sféře. V rámci svého bádání se zabývá například koordinační chemií (syntézou komplexních sloučenin) nebo chemickou vazbou. Věděli jste např. že může existovat vazba mezi atomy plutonia? Sám ale říká, že nejdůležitější je pro něj se pořád posouvat. Adam je aktivní v popularizaci chemie, jsou to např. chemická...

Ing. Vojtěch Munzar: Ve vědě se musíte smířit s nekonečnou nevědomostí