Главная тема 4-го выпуска программы - мини-пивоварение. Наша гостья - chief brew-master питерской пивоварни Knightberg Елена Тюкина, автор множества оригинальных сортов пива и большой энтузиаст своего дела. Она размышляет о драйве в работе пивовара, делится опытом создания необычных сортов пива и о том, почему понятие "живое пиво" не стоит принимать всерьез. Программа предназначена только для совершеннолетних слушателей. Beer news - Футбольные болельщики могут взять на ЕВРО-2012 16 литров пива. - В Бразилии разрешили продавать пиво на стадионах во время чемпионата мира по футболу 2014 года. - Пиво из России включили в проект World - 1, призванный познакомить жителей Англии с мировыми пивными брендами. Пивной сомелье - Энтузиасты пива: малые, домашние и глобальные пивовары. - Экстремально горькое пиво Red Machine IPA. - Копченое пиво - современное прочтение легендарного сорта Выборгского пивзавода. - "Работа в маленькой компании, она чем положительна? Что ты видишь результат своей работы, вот он, близко." - Вишневое и ежевичное пиво. - Растет спрос на темные сорта пива. - "Мы хотим уйти от термина живое пиво, меня категорически раздражает этот термин". Дегустационный зал - Дегустируем портер "Балтика - 6" вместе с победителем "Лаборатории дегустации" Захаром Жулевичем. - "Название портер произошло от того, что пиво дображивалось в бочках из под портвейна и вследствие этого оно имела винный привкус". - В какое время года лучше пить портер? - Запах карамели и вкус горького шоколада. - Как наиболее полно ощутить вкус пива?