Как рождается вкус пива (2)
Listen now
Description
Главная тема 2-го выпуска вкусного ток-шоу о трендах и традициях пивоварения - зарождение вкуса пива. Как пивные дрожжи, вода, хмель, солод и другие зерновые влияют на вкус? Как на рынке появляются новые сорта пива? Разговор о вкусе дополняют главные пивные события ушедших 2 недель и дегустация пшеничного пива баварского типа "Балтика - 8". Программа предназначена только для совершеннолетних слушателей. Beer news - В Минске открылся первый белорусский музей истории пивоварения. - В Ростове и Самаре стартуют курсы лекций "Пивной сомелье". Рождение вкуса пива - В гостях у "Пивного сомелье" менеджер по экспериментальному производству и сенсорным исследованиям компании "Балтика"Анатолий Иванов. - Как пивные дрожжи, вода, хмель, солод и другие зерновые влияют на вкус пива. - Горячая и холодная части пивного производства. - Как на рынке появляются новые сорта пива. - Какого пива российским потребителям не хватает? Дегустационный зал - Дегустируем пиво "Балтика - 8 пшеничное". - Как варится пшеничное пиво баварского типа. - Беловатый цвет, аромат гвоздики и банана, насыщенный вкус. - Правда ли, что пиво нужно пить большими глотками?
More Episodes
34-й выпуск "Пивного сомелье" посвящен пивоварам-экспатам. В гостях у Ольги Зацепиной самый известный пивной иностранец пивовар в Петербурге - бельгиец Гийом Денаер, главный пивовар Brasserie De Metropole. Программа предназначена только для совершеннолетних слушателей. Интервью с Гийомом...
Published 09/06/13
33-й выпуск программы "Пивной сомелье" посвящен основному пивному ингредиенту - солоду. О том как зерно, растущее на российских полях, превращается в основу пива, нам рассказал технический директор солодовенного завода "Суффле" Александр Гладилин. Программа предназначена только для...
Published 08/02/13
В 32-м выпуске программы "Пивной сомелье" гостем Ольги Зацепиной стал президент Первого пивного клуба Дмитрий Тушев. Он расскажет о том, как и зачем бирофилы объединились вокруг идеи пивных путешествий. Программа предназначена только для совершеннолетних слушателей. Интервью с Дмитрием...
Published 07/19/13