Description
Главная тема 2-го выпуска вкусного ток-шоу о трендах и традициях пивоварения - зарождение вкуса пива. Как пивные дрожжи, вода, хмель, солод и другие зерновые влияют на вкус? Как на рынке появляются новые сорта пива? Разговор о вкусе дополняют главные пивные события ушедших 2 недель и дегустация пшеничного пива баварского типа "Балтика - 8".
Программа предназначена только для совершеннолетних слушателей.
Beer news
- В Минске открылся первый белорусский музей истории пивоварения.
- В Ростове и Самаре стартуют курсы лекций "Пивной сомелье".
Рождение вкуса пива
- В гостях у "Пивного сомелье" менеджер по экспериментальному производству и сенсорным исследованиям компании "Балтика"Анатолий Иванов.
- Как пивные дрожжи, вода, хмель, солод и другие зерновые влияют на вкус пива.
- Горячая и холодная части пивного производства.
- Как на рынке появляются новые сорта пива.
- Какого пива российским потребителям не хватает?
Дегустационный зал
- Дегустируем пиво "Балтика - 8 пшеничное".
- Как варится пшеничное пиво баварского типа.
- Беловатый цвет, аромат гвоздики и банана, насыщенный вкус.
- Правда ли, что пиво нужно пить большими глотками?
34-й выпуск "Пивного сомелье" посвящен пивоварам-экспатам. В гостях у Ольги Зацепиной самый известный пивной иностранец пивовар в Петербурге - бельгиец Гийом Денаер, главный пивовар Brasserie De Metropole.
Программа предназначена только для совершеннолетних слушателей.
Интервью с Гийомом...
Published 09/06/13
33-й выпуск программы "Пивной сомелье" посвящен основному пивному ингредиенту - солоду. О том как зерно, растущее на российских полях, превращается в основу пива, нам рассказал технический директор солодовенного завода "Суффле" Александр Гладилин.
Программа предназначена только для...
Published 08/02/13
В 32-м выпуске программы "Пивной сомелье" гостем Ольги Зацепиной стал президент Первого пивного клуба Дмитрий Тушев. Он расскажет о том, как и зачем бирофилы объединились вокруг идеи пивных путешествий.
Программа предназначена только для совершеннолетних слушателей.
Интервью с Дмитрием...
Published 07/19/13