С 1 мая в ресторанах Калининграда и области стартовал вкусный локальный фестиваль "Балтийская кухня". Впервые он прошел в прошлом году, а в этом уже охватил 7 муниципалитетов региона. В этом году я решила максимально погрузиться в концепцию фестиваля, попробовать гастрономические сеты Балтийской кухни и пообщаться с создателями и участниками фестиваля, чтобы еще ближе познакомить вас с локальной гастрономией Калининградской области. В первый выпуск нового сезона я пригласила автора и организатора фестиваля "Балтийская Кухня" Максима Ткачева. Мы с ним поговорили про сам бренд, про опыт фестиваля прошлого года, про участников этого года и разнообразие сетов. Вы сможете узнать, есть ли в Калининграде локальные десерты, из чего готовят съедобный янтарь и почему нужно знакомиться с кухней города, где отдыхаешь и живешь.