Cette émission est une présentation de Sème-saveurs,  le spécialiste des plantes comestibles prêtes à planter. La biodiversité est l’ensemble des êtres vivants ainsi que les écosystèmes dans lesquels ils vivent et elle inclut les interactions des espèces entre elles et avec leurs milieux. Elle englobe toutes les espèces vivantes sur la Terre, leurs interrelations, ainsi que les différents gènes, écosystèmes et espèces. C’est la diversité des espèces vivantes, microorganismes, végétaux, animaux, présente dans un milieu.On peut observer la biodiversité au-dessus du sol et en dessous du sol. Voir à ce sujet le balado : La fantastique et insoupçonnée vie du sol.Il existe 3 différents types de biodiversité qui sont largement interdépendants. Il n’y a pas de délimitations précises entre elles.La biodiversité génétique désigne le degré de variation des gènes au sein d’une même espèce. Elle est essentielle, car elle permet à une espèce d’évoluer afin de s’adapter à l’environnement et à ses variations. Elle peut s’exprimer :* Entre les populations d’une même famille de plantes;* Entre individus, par exemple, les différences génétiques entre les membres d’un même genre ou d’une même espèce de végétaux.La biodiversité spécifique, la diversité des espèces, ou diversité interspécifique, caractérise la variété des espèces et des populations, aussi bien végétale qu’animale. Ce type de biodiversité se caractérise par :* Le nombre d’espèces vivantes, quelle que soit leur appartenance à une classe ou à une autre dans la classification du vivant;* La répartition des espèces sur un territoire donné, dans un écosystème.C’est la biodiversité la plus évidente à caractériser. Elle est facilement visible et limitée dans l’espace.La biodiversité écosystémique, la diversité de tous les écosystèmes qui existent sur la planète, est peu utile dans le cas d’un jardin comestible.On s’assure de la biodiversité au jardin afin de créer un écosystème fonctionnel. Celui-ci a alors plus de résilience. On constate une amplification de la productivité dite primaire et une réduction des interventions.La résilience d’un écosystème est sa capacité à retrouver ses fonctions initiales après avoir subi des perturbations extérieures dont les causes peuvent être d’origines naturelles (incendie, tempête, etc.) ou humaines (défrichement, labour, etc.). Par exemple, c’est la vitesse à laquelle des planches de culture permanentes vont retrouver leur niveau d’humidité après un orage ou une pluie très abondante.La productivité primaire est la quantité de nouvelles biomasses qu’un écosystème est capable de produire. La biomasse représente la quantité totale de toute la matière organique végétale et animale présente à un moment précis dans cet écosystème. La biomasse qui intéresse particulièrement le jardinier se fait sous forme de récoltes.On s’assure de la biodiversité au jardin en incluant des végétaux de tous types : herbacés et ligneux, annuels ou vivaces, etc., ainsi que des animaux et humains. On s’approche ainsi du concept de biodiversité spécifique.On favorise la biodiversité en additionnant plusieurs écosystèmes qui forment un plus grand écosystème. Dans un jardin comestible, la polyculture, une forme de biodiversité, s’oppose à la monoculture, une forme d’appauvrissement de la diversité spécifique.On peut aussi favoriser l’effet de bordure. C’est une zone de rencontre entre deux écosystèmes. Étant donné que chacune d’elles héberge des formes de vie caractéristiques des deux écosystèmes qui se touchent,