"On va tout faire pour soutenir tout le monde” - BCHEF et King Marcel, 2 franchises à l'ère du Covid. Pour notre premier épisode des "Restaurateurs de demain", nous avons eu le plaisir d'interviewer Julien Perret, fondateur & CEO de BCHEF, et Christophe San Miguel, fondateur & CEO de King Marcel.  Au lendemain de l'annonce présidentielle du 14 avril, ils nous ont livré leurs réactions à chaud sur la situation et les mesures qu'ils mettront en place dans les semaines à venir. Comment accompagner ses franchisés à travers la période de crise, mais aussi en vue des réouvertures (ou ouvertures) à venir ?  Quel est le rôle des marketplaces aujourd'hui ? Comment prendre en compte la livraison et la vente à emporter dans son business model ? Faut-il communiquer activement sur ses opérations solidaires et réouvertures, ou faire plutôt profil bas le temps de se remettre en ordre de bataille ?  Autant de questions abordées à découvrir dès maintenant dans cet épisode.  Bonne écoute !  Les invités de la semaine  Christophe San Miguel (King Marcel) - LinkedIn (https://www.linkedin.com/in/csanmiguel64/?originalSubdomain=fr) Julien Perret (BCHEF) - LinkedIn  (https://www.linkedin.com/in/julienperret/) Cet épisode vous a plu ?  Abonnez-vous sur votre plateforme préférée pour ne manquer aucun épisode et merci de nous laisser une note, cela permet au podcast de grandir et de toucher de plus en plus de restaurateurs !  Vous pouvez aussi vous abonner à la newsletter hebdomadaire d'Innovorder dédiée aux grandes tendances de la restauration commerciale et collective. Interviews, veille Internet, chiffres clés...   💌 Cliquez ici (https://offers.innovorder.fr/inscription-newsletter)