Communiquer, informer, réinventer : 3 mots d'ordre qui ressortent nettement de cette crise. L'idée n'est pas de nous, mais de Michael Cohen, co-fondateur de Bagel Corner, qui nous a fait le plaisir d'être notre invité au lendemain de l'annonce de la réouverture des restaurants. Au programme de ce 8e épisode des Restaurateurs de Demain, on retrouve donc Michael et son franc-parler, son expertise du marché, son retour d'expérience sur la reprise de ses points de vente, ainsi que les nouvelles formules et actions mises en place pour renforcer le lien avec les clients de l'enseigne. Alors prêt(e) pour ce nouvel épisode ? Bonne écoute ! 🎙️