Це наша остання цьогорічна зустріч на «Розумній кухні» з Юрієм Ковриженком та Лавкою Традицій 🥒 Сьогодні з нами спілкується успішний і знаний шеф-кухар Ян Нгуен. З ним порушуємо питання його досвіду безвідходної роботи з їжею, грамотної поведінки з невикористаними продуктами у ресторанах,...

Гастроподкаст від Radio SKOVORODA та Лавки традицій. Про ощадливе використання продуктів та повагу до людей, які їх вирощують. Нам не байдуже, що ви їсте, тому ми знайомимо вас зі свідомим безвідходним споживанням та простою кухонною магією, яка доступна кожному! Привчати до розумної кількості...