#191【コラボ回】新著 「オッス食国美味しいにっぽん」から始まる本を書くことに?ラジオただいま発酵中 小倉ヒラクさん、いっしーさん 後編
Description
▼小倉ヒラクさんの新著「オッス食国美味しいにっぽん」
▽バリューブックスで購入(予約版のハズなのになぜかまだ在庫ありで買える)
https://www.valuebooks.jp/endpaper/11796/
▽発酵デパートメント
https://hakko-department.com/products/book_osukuni
▽Amazon
https://amzn.to/45ADC5A
▼ラジオただいま発酵中
▽YouTube
https://www.youtube.com/@hakko_d
▽Spotify
https://open.spotify.com/episode/1bCNnFeZjPM6iLPDqGcBtR?si=f143c32074424735
▽Apple Podcasts
https://podcasts.apple.com/jp/podcast/%E3%83%A9%E3%82%B8%E3%82%AA%E3%81%9F%E3%81%A0%E3%81%84%E3%81%BE%E7%99%BA%E9%85%B5%E4%B8%AD/id1597696446?i=1000623914140
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今までミルクは加工するものとして広がってきた。今回はミルクをそのまま飲むという文化とその背景についてのお話です!
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Published 05/10/24
紀元前1100年〜300年ごろまでの1000年間くらいにおける東ヨーロッパ周辺のお話。あのでっかいチーズは何故あの形状なのか・・・、気候と文化、政治的経済的背景から深ぼっていきます。
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Published 04/29/24