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시의적절 한끼수다
15회 들기름 하나면 모든 요리가 (들기름 전도사 고은정)
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들기름 전도사 고은정 들기름으로 다 됩니다 들기름이 뜨는 이유
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시의적절 한끼수다
Published 04/19/21
14회 봄철 보약: 두릅 두릅 두릅 순경채소 참두릅 개두릅 땅두릅 옻나무순 음나무순 가죽나무순 (식객, 1년에 3일만 먹을 수 있다)
죽순, 오가피순, 화살나무순 도 있다 이황, "산에서 나는 나물 중의 으뜸은 木頭菜(목두채)요" 두릅 춘궁기나 흉년의 구황식물 두릅 쇠고기 말이: 맛의 조화, 영양학적 조화 두릅 단어의 기원은 둘훕, 두름 유래 최고는 옻순을 살짝 데친 후 들기름과 된장에 버무려 가죽나물전 두릅 옆 껍사귀도 된장국에 넣어 먹는다
Published 04/04/21
13회 봄 주꾸미 가을 낙지 맞나요?(쭈꾸미, 골든링, 보물선, 삼쭈, 움파 뒷얘기)
봄에 주꾸미를 먹어야 하나요? 쭈꾸미인가요 주꾸미인가요? 주꾸미를 맛있게 먹으려면 어떻게 요리해야 하나요? 주꾸미 손질하는 법을 알려주세요. 주꾸미의 영양소가 몸에 좋나요? 삼쭈와 오삼불고기 유채꽃도 식재료입니다. 움파 뒷얘기
Published 03/23/21
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