En este episodio, me reuní con Eduardo Higa y Kevin Portocarrero, grandes amigos y parte de la comunidad del podcast. Hablamos sobre emprendimiento en el campo de los alimentos y superfoods. Hablamos también sobre nuestros viajes por el Perú y los lugares que nos gustaría conocer. También...
Published 06/02/24
En este episodio, conversamos con José Azareño, un biotecnólogo especializado en fermentación, quien nos explica cómo la fermentación mejora la digestibilidad de los alimentos y, entre estos fermentos, destaca el Kefir por sus beneficios, especialmente para los niños. También conversamos sobre...
Published 05/27/24