En este episodio, hablamos sobre el tocosh, un alimento fermentado de origen peruano. A pesar de su olor peculiar, el tocosh es altamente nutritivo y tiene numerosos beneficios para la salud. Estudios han demostrado que la harina de tocosh puede ser efectiva para tratar problemas gastrointestinales y prevenir el cáncer gástrico. Además, se ha desarrollado una fórmula en Perú para eliminar el olor clásico y peculirar que tiene y hacerlo más accesible para su consumo. Sigue el podcast en sus redes sociales: Instagram: https://www.instagram.com/superfoodspodcast/ Tiktok: https://www.tiktok.com/@superfoodspodcast CONTENIDO 00:00 El Tocosh: un alimento fermentado ancestral de Perú 01:57 Sponsor, comparte y califica este podcast 03:37 Las civicilaziones antiguas y los fermentos 05:30 De qué está hecho el tocosh 06:48 Cómo está hecho el tocosh 08:05 Lugares donde se produce tocosh, en Perú 08:42 Formas más comunes de consumo 09:27 Beneficios y usos del Tocosh en la medicina tradicional 11:42 Proyecto para eliminar el olor del Tocosh 16:25 Final y reflexión NO TE OLVIDES DE CALIFICAR ESTE PODCAST. MUCHAS GRACIAS. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/ivo-kalinowski/message