採購常識大全,掌握了你就專業了!
Listen now
Description
採購常識大全,掌握了你就專業了! 雖然現在社會上跟採購知識有關的書籍很多, 有些企業此類培訓機會也很多, victoria一直認為那是很理論化, 對於剛入行的同行, victoria覺得最基本的採購知識才是最重要的! 可是victoria所知, 此類書籍和培訓少之又少, 因此,victoria將朋友多年積累的一些基本採購常識整理出來, 為廣大採購同業提供參考~ 1.優秀的採購人員應具備哪些品德? 公正與誠實;臨財不苟得;敬業精神;虛心與耐心 2.優秀的採購人員應具備哪些才能? 成本意識與價值分析能力;預測能力;表達能力;專業知識 3.為什麼有些企業或機構採用分段式採購作業? 分段作業具有以下優點:每位採購員只負責採購過程中的一部分,熟能生巧,可減少錯誤的機會,並提高辦事效率。 一方面是分工合作,另一方面則是內部牽制,除非全體人員沆髒一氣,否則勾串不易。 4.為什麼採購工作必須擬訂策略? 策略之擬訂,是基於外在環境分析及企業自我評估的結果,另外從採購力量與供應力量的抗衡,自可找出機會點或弱點,因此能夠發展對付供應商的策略,而其也將成為採購人員執行工作的行動方針。 5.哪些物料值得擬訂採購策略?對企業產銷活動及成本發生重大影響的物料,須擬訂採購策略。 6.當買方占優勢時,應採購何種採購策略?通常會採購壓制策略。將採購數量分散給幾個供應商。適當施加壓力迫使賣方降低。應以採購現貨為宜。除了與現有的供應商交易外,對於有意來往的新供應商也應保持聯繫。要求供應商提高送貨次數,協助倉儲單位降低存貨。不必自行設廠製造。應加以研究採用替代品的可行性。迫使供應商透過工程的方法降低購入成本。請賣方承擔物品運送或儲存的責任。 7.當賣方占優勢時,應採取何種採購策略?採取靈活多變策略,所需數量需向一家廠商採購。不主動與供應商洽談價格,設法與供應商簽訂長期合約; 積極尋求新的供應商,應保有安全存量; 買方應設法做到自給自足應積極尋求替代品,著手工程研究來獲取較低的採購成本,自行前往供應商處提貨。 8.什麼是投機採購?適用於哪些狀況?所謂「投機採購」即採購數量為正常使用量或採購量的許多倍。通常適用於下列三種狀況: 物品價格的看漲;預期來源的短缺;財力雄厚的企業。 9.十五、多家供應適用於哪些狀況?多家供應較適合下列狀況: 主要原料或物品的需用數量龐大;賣方無法獨力供應;規格標準化的物品。 10.什麼是獨家供應?適用於哪些狀況?所謂獨家供應是指僅向一個供應商採購。適用於以下狀況: 買賣雙方利害與共;來源管制或獨占市場;精密複雜試製品;產品生命周期短,及經常需要變更設計; 產品需具有獨特性。 11.什麼是聯合採購?有何優缺點?所謂的聯合採購是指匯集同業或關係企業的需求量,向供應商訂購。 聯合採購優點: 統籌供需,建立產銷秩序; 價格優惠;促進同業合作,達成經濟外交。 聯合採購缺點: 採購作業手續複雜,主辦單位必須煞費周章; 採購時機與條件未必能配合個別需求;造成聯合壟斷。 12.如何尋找供應商? 尋找供應商廣開來源,不管是自行徵求或經由報轉介紹,必須主動積極,另外供應商的尋求不應局限於本地或本國,也應該利用外地或國外的供應來源。尋找供應商由下列各種途徑來進行: 利用現有的資料,從建立合格廠商的檔案或名冊中甄選;公開招標;透過同業介紹;新聞專業刊
More Episodes
小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/cl27lktlo191b01w6go0a3eqk 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/cl27lktlo191b01w6go0a3eqk/comments 要成為一名出色的採購員,需要具備以下幾個方面的能力和素質: 1.瞭解市場和產品:瞭解市場趨勢和產品的價格、質量、特性等信息,可以幫助你更好地選擇供應商和產品,並在談判中獲得更有利的條件。 ...
Published 05/21/23
Published 05/21/23
餐飲採購員需要掌握哪些採購技巧   一個採購員,除了必備的人品和相對的知識面外,還應懂得採購技巧。一般來說,採購技巧方面包括五類:溝通技巧、談判技巧、專業知識技巧以及供應商管理,和訂單管理技巧。就這幾種技巧做些詳細的解說,希望對剛踏入餐飲採購領域同業都有所幫助。 一、溝通技巧 採購員如何提升溝通技巧呢?可以說自身的專業知識、經驗積累、敏捷思維觀念及方法,這些是提升溝通技巧的前提條件。目的是用有效的溝通方法,解決不必要的困擾及難題,提高團隊合作精神、力量,取得廠商的良好配合是最根本的目的。要知道,良好的溝通與觀念是成功的基石,這點請採購同業們要牢記。 二、談判技巧...
Published 02/12/23