Cuando se habla de nutrición en Ayurveda no se mencionan los macro y micronutrientes o las famosas calorías. No se cuentan números ni gramos de carbohidratos, proteínas, grasas, sino que se tiene una visión más orgánica, natural e integral de la alimentación. En la Ayurveda toman relevancia las cualidades de los alimentos, sus sabores, su potencial energético, lo cual hace que la manera de nutrirnos se vuelva más intuitiva, como fue en sus orígenes; donde el oler, observar y tocar un alimento...

Agni en sánscrito quiere decir fuego. En el ámbito de la Ayurveda, al hablar del Agni nos estamos refiriendo al elemento que permite que los alimentos ingeridos se transformen en los nutrientes que nuestro cuerpo necesita para desarrollar sus funciones correctamente. En otras palabras, el Agni significa el fuego digestivo y determina la capacidad digestiva de cada individuo. Si el Agni es débil, la persona estará más propensa a las enfermedades. Y si el Agni es fuerte y funciona...

Según la Ayurveda existen 6 sabores básicos a partir de los cuales se agrupan todos los alimentos. Sabor o rasa en sánscrito, es la base fundamental de la dieta y los tratamientos ayurvédicos, ya que el equilibrio de los doshas llega a restablecerse a partir de los beneficios que aportan los sabores. Los sabores afectan directamente nuestro sistema nervioso a través del prana de la boca para llegar al prana de la cabeza, despertando así a el agni, o fuego digestivo. Un dato curioso que no...

La mejor herramienta para sincronizar con nuestro entorno son las rutinas. El organismo las necesita, le ayudan a mantenerse, le dan fuerza y crean una base sólida tanto fisiológica como mental, para que los doshas hagan sus funciones correctamente. Estas rutinas han de ser saludables y adaptadas a nuestra constitución y en eso consiste la Dinacharya. Dinacharya son una serie de hábitos diarios, pensados para sincronizar nuestros relojes biológico y doshico. El reloj biológico marca los...

El dosha kapha está dominado por los elementos tierra y agua que conforman el “principio que da estabilidad” en el cuerpo. Kapha está relacionado con la creación de tejidos, como huesos y músculos, y está encargado de mantener la estructura celular por medio del balance de agua. En general, su función es de protección, especialmente de posibles desgastes metabólicos, infecciones y movimiento celular excesivo. En términos emocionales, el Kapha balanceado está relacionado con la serenidad, el...

En este episodio hablaremos más a profundidad del dosha pitta. Pitta es el principio de transformación y es el resultado de la mezcla de los elementos fuego y agua. Se caracteriza por ser brillante, caliente, intenso y transformador. Un Pitta equilibrado es la luz en la oscuridad y un líder nato. De carácter intelectual, seguro de sí mismo, emprendedor, alegre, generador de confianza y seguridad en los demás. También se le puede ver representado por el fuego digestivo o agni. Las personas...

Como lo vimos en el episodio anterior, los Doshas son los elementos que controlan las funciones del cuerpo y se traducen en el temperamento y metabolismo de cada persona. Los Doshas se mezclan y se equilibran, pero siempre hay uno que predomina por encima del resto. Repasando, hay tres y se denominan como vata, pitta y kapha En este capítulo hablaremos a profundidad del primero: vata, que regula el movimiento y se caracteriza por la fusión de aire y éter. Vata controla el sistema nervioso...

Dosha es una palabra en sánscrito que significa humores, biotipos o aires vitales. En la medicina Ayurvédica se analiza el/los dosha de cada individuo para poder realizar un diagnóstico y/o tratamiento en relación con lo que se necesite trabajar, desde lo emocional, lo mental hasta lo físico. Cada uno de estos doshas aporta a cada persona particularidades físicas, rasgos de personalidad y mecanismos de afrontamiento. Es importante reconocer que estas tres energías se manifiestan como fuerzas...

Para poder comprender la Ayurveda es clave conocer la teoría de los 5 elementos. Esta teoría nos explica que todo lo que existe en el universo está compuesto por estos 5 elementos en diferentes proporciones. Cada elemento tiene características físicas y sutíles que marcan la naturelza de todo aquello de lo que forman parte. El ser humano está continuamente metabolizando los 5 elementos, lo que se traduce en que los toma del exterior y los integra en su ser. La salud está íntimamente...

Se le conoce como Ayurveda al sistema de sanación más antiguo conocido sobre la tierra. Es una ciencia médica que tiene como objetivo primordial el sanar y mantener la calidad y duración de la vida. Es un arte que se vive a través de los hábitos diarios ofreciendo un profundo análisis y entendimiento del cuerpo de cada persona, mente y consciencia, considerando todo lo anterior como el fundamento de la salud y la felicidad. En este episodio vamos a definir la Ayurveda, por lo que es y lo que...

Todos las cosas que existen en este mundo, sean éstas tangibles o no, tienen un origen. El origen nos permite rastrear la historia, la evolución, los retos y el pasado de un ser, un objeto, un hecho o una situación. Al estudiar o racionalizar el origen tenemos oportunidad de aprender sobre el contexto o ambiente de desarrollo y sobre su evolución, si es que existiera, brindándonos la oportunidad de entender de donde vienen los conceptos que originaron el elemento que estamos analizando. En...

Bienvenidos a Balance en Ayurveda, un espacio donde hablaremos de nuevas formas de interpretar a tu cuerpo, mente y alma. Acompañame a mí, Laura Luján a revelar el gran conocimiento de esta antigua y maravillosa ciencia.