Episodio 11 | Atole de espuma / Ni Xiaba Nidxi
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En la primer parte del episodio 11 te compartimos la entrevista con la señora María Colmenares Salvador, originaria de Zimatlán de Álvarez; Valles Centrales, quien nos platica sobre la elaboración del “Chocolateatole o atole de espuma” conocerás cómo aprendió a preparar esta bebida y qué ingredientes lleva.
En la segunda parte de este episodio hablamos con la señora Rosa Elba Antonio Ortiz, originaria de Asunción Ixtaltepec, ella nos comparte un poco sobre la elaboración del “Ni Xiaba Nidxi o atole con leche".
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Published 07/01/22
Published 07/01/22
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Published 05/10/22
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