Episodio 8 | Chocolate de Agua | Atole de Maíz
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En la primer parte de este octavo episodio te compartimos la entrevista con la señora Reina Mendoza Ruiz originaria de Teotitlán del Valle quien nos platica sobre la elaboración del "Chocolate de agua". conocerás cómo aprendió a preparar esta bebida y qué ingredientes lleva.
En la segunda parte de este episodio hablamos con la señora Ixchel Ornelas Hernández de Heroica Ciudad de Tlaxiaco y ella nos comparte un poco sobre la elaboración del "Atole de Maíz".
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En este episodio te comparto la entrevista que me hizo Karina Archundia para el festival Cacao y Maíz para todos.
Hablo sobre el libro Bebidas de Oaxaca y el proyecto Bebidas de México.
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Published 07/01/22
Published 07/01/22
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Published 05/10/22
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