Tortilla de Batata-Doce Espinafre e Queijo Branco Ingredientes: 3 batatas doces 2 colheres de sopa de azeite de oliva 100g de espinafre baby 6 ovos grandes 100g de queijo fresco, esmigalhado ou cortado em cubos Modo de preparo: Corte as batatas ao meio e leve-as ao microondas em potência alta por 5-8 minutos (ou até ficarem macias) e em seguida, deixe esfriar um pouco; Aqueça rapidamente o azeite numa frigideira de aproximadamente 20 cm e murche o espinafre por um ou dois minutos (pode ser necessário fazer isso aos poucos); Com uma colher, retire a polpa das batatas, em pedaços grandes; Bata os ovos em uma tigela à parte; Adicione os pedaços de batata-doce à panela e mexa para misturar com o espinafre – não mexa demais, para a batata não desmanchar; Despeje os ovos batidos e espalhe de forma que preencham todas as lacunas da frigideira; Espalhe o queijo fresco e cozinhe por 6-7 minutos, em fogo baixo, até que esteja firme. #culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir #TortilladeBatata-DoceEspinafreeQueijoBranco @Naluzica @naluzinhaniki.56 @cozinha.compartilhada --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/culinariafaladanaluzica/message