Episodes
تييري شفارتز، رئيس الطباخين في مطعم "لو بيسترو دي سافور" في ستراسبورغ، يتحدث عن شغفه بفن الطبخ الذي يعود إلى شراهته وحبه للطعام وهو صغير. يقول إن مطبخه وفي لنكهات منطقة الألزاس التي ينتمي إليها.
Published 03/04/15
داميان لورو، رئيس الطباخين في مطعم "ريش" في باريس، ورث شغفه بالمطبخ من والديه، لطالما شغلته الألوان والروائح والحيوية في تلك المساحة.
Published 03/04/15
لودوفيك تورال، كبير الطباخين في مطعم "أون تابل أو سود" في مرسيليا، يتحدث عن مطبخ الجنوب وكيف أنه ودي كسكان جنوب فرنسا، يسعى من خلال مطبخه للترويج لمنتجات الجنوب الفرنسي.
Published 03/04/15
بيير لامبينون، رئيس الطباخين في مطعم "بير" في تولوز، يتحدث عن ذكريات طفولته في مطبخ جدته ورؤيته لمطبخه كمساحة حيوية، له روح تتفاعل مع منتجاته.
Published 03/03/15
Published 03/03/15
Published 03/03/15
لودوفيك تورال، كبير الطباخين في مطعم "أون تابل أو سود" في مرسيليا، يتحدث عن مطبخ الجنوب وكيف أنه ودي كسكان جنوب فرنسا، يسعى من خلال مطبخه للترويج لمنتجات الجنوب الفرنسي.
Published 03/03/15
داميان لورو، رئيس الطباخين في مطعم "ريش" في باريس، ورث شغفه بالمطبخ من والديه، لطالما شغلته الألوان والروائح والحيوية في تلك المساحة.
Published 03/03/15
تييري شفارتز، رئيس الطباخين في مطعم "لو بيسترو دي سافور" في ستراسبورغ، يتحدث عن شغفه بفن الطبخ الذي يعود إلى شراهته وحبه للطعام وهو صغير. يقول إن مطبخه وفي لنكهات منطقة الألزاس التي ينتمي إليها.
Published 03/03/15
أكرم بن علال، رئيس الطباخين في مطعم "أكرم" في باريس، يصف مطبخه كالأم والمفتاح للمطبخ الجيد هو الحب، ويقول إن الالتزام وحده لا يكفي لصنع طاه جيد، فالطباخ بحاجة إلى رؤية تحدد له ماذا يريد.
Published 03/03/15
بيير لامبينون، رئيس الطباخين في مطعم "بير" في تولوز، يتحدث عن ذكريات طفولته في مطبخ جدته ورؤيته لمطبخه كمساحة حيوية، له روح تتفاعل مع منتجاته.
Published 03/03/15
ستيفاني لوكيليك، رئيسة الطباخين في مطعم "لا سين" في باريس، لا تؤمن بوجود مطبخ نسائي، وفن الطبخ بالنسبة إليها بسيط ويقوم على العاطفة.
Published 03/03/15
ويليام بوكليه، رئيس الطباخين في مطعم "لوبيرج دو لا بوم" في النورماندي، يتكلم عن المطبخ الفرنسي بشكل عام والنورماندي بشكل خاص، ويعرف نفسه كونه حرفي مرتبط بمنتجاته وقيمه.
Published 03/03/15
فيفيان دوران، رئيس الطباخين في مطعم لو برانس نوار في بوردو، يتكلم عن شغفه بالمطبخ ورؤيته للطبخ كأداة ووسيلة للتواصل الاجتماعي.
Published 02/27/15
Listen now
Links
Twitter
Facebook
Instagram
Patreon
Genres
Artwork or description wrong?
Request an update »
Updates may take a few minutes.
Do you host a podcast?
Track your ranks and reviews from Spotify, Apple Podcasts and more.
See hourly chart positions and more than 30 days of history.
Get Chartable Analytics »
See hourly chart positions and more than 30 days of history.
