Musik und Kulinarik : Wagyu-Rinderfilet auf gebratenem weißen Spargel
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Das Hotel Schloss Elmau bietet Musik auf höchstem Niveau – und dazu passend Spitzenküche. Küchenchef Mario Orti bereitet für Euromaxx Filet vom Waygu-Rind mit Spargel und Bratkartoffeln zu.
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Die österreichische Küche ist weltbekannt für Süßes wie Kaiserschmarrn und Delikatessen wie Wiener Schnitzel. Doch in Wien hat eine Österreicherin mit Cupcakes Erfolg. Für Euromaxx bereitet sie einen salzigen Cupcake zu.Rezept für "Kräuter-Cups"
Zutaten für 6 Cups:
150 Gramm Hähnchenbrust,
1- 2...
Published 02/27/19
Das Schwäbisch-Hällische Spanferkel gilt als eine besondere Spezialität der schwäbischen Küche. Im Restaurant „Esszimmer“ im süddeutschen Biberach wird es mit Schupfnudeln, Spitzkohl und Essigzwetschgen serviert.Rezept für 6 Personen:
Spanferkelrücken
Zutaten:
1 Rücken/Sattel oder 2 ausgelöste...
Published 01/14/19
In der höchstgelegenen Konditorei Österreichs gibt es pures Wintersportlerglück: Kaiserschmarrn! Die zerrupften Eierkuchen sind nicht schwer zuzubereiten, gehören aber zu den beliebtesten Mehlspeisen der Alpenrepublik.Rezept Kaiserschmarrn
Zutaten:
10 Eier
500 ml Milch
etwas Vanillezucker
...
Published 12/14/18
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