Episodes
Palle Weis og Niels Lillelund smager på Toscanas stolthed Brunello-vinen. Årgang 2018 er netop frigivet, men på det danske marked er det den vanskelige årgang 2017 og den fremragende 2016, der er aktuel. Vine: Silvio Nardi - Brunello di Montalcino 2016 – 275 kr. hos Sigurd Müller Castellani - Brunello di Montalcino 2015 - 355 kr. (tilbud) hos Skjold Burne Cortonesi - La Manella - Brunello di Montalcino 2016 - 349 kr. (v/ 3 fl.) hos Jysk Vin Il Podere San Giacomo - Brunello di Montalcino...
Published 11/25/22
Palle Weis og Niels Lillelund smager på pinot noir fra hele verden. Vine: Jeff Carrol - Vin de France 2021 - 179 kr. hos Vinimondo Domaine Hurst – Alsace 2019 – 220 kr. hos Vinova Tyler – Lompoc Californien 2019 – 270 kr. Theis Uco Valley – 270 kr. – Husted Vin Giant Steps - Applejack Vineyard - Yarra Valley 2021. 245 kr. Jysk Vin Shaw&Smith - Lenswood Vineyard - Adelaide Hills 2019. 479 kr. Laudrup Domaine Rossignol-Trapet - Chapelle-Chambertin 2017. (udsolgt) Bichel
Published 11/18/22
Published 11/18/22
Merlot er sød og blød - men også seriøs. Palle Weis og Niels Lillelund smager på forskellige eksempler, idet de fortsætter drueskolen. Vine: Château Macquin - Saint-Georges-Saint-Émilion 2019 - 195 kr. hos Kjær&Sommerfeldt Domaine Chibaou – Surnaturel – Merlot -Bordeaux 2020. 159 kr. hos Husted Cailleteau Bergeron – Blaye - Cotes de Bordeaux 2019. 110 kr. (v/ 6 fl.) Jysk Vin San Giusto a Rentennano - La Ricolma - IGT Toscana 2018. 700 kr. hos Adriat Larry Hyde - Hyde Vineyard -...
Published 11/11/22
Palle Weis og Niels Lillelund ser endnu engang nærmere på riesling-druen og dens udtryk i Tyskland. Østrig - og Alsace. Vine: FIO - Falkenberg – Riesling Mosel 2018 - 245 kr. hos Vinova Emrich Schönleber - Nahe 2018 – 192 kr. Sigurd Müller Schloss Gobelsburg – Riesling Heiligenstein – Kamptal 2020 - 300 kr. Bichel Franz Hirzberger - Steinterrassen Federspiel - Wachau 2018. 225 kr. Sigurd Müller Martin Wutthentaler - Weislinger Stern - Wachau 2019. 500 kr. Vinova Domaine Amélie &...
Published 11/04/22
I drueskolens anden lektion ser Palle Weis og Niels Lillelund nærmere på syrah-druen, der blev en verdenssucces under navnet shiraz. Vine: Domaine de Gouye - Saint-Joseph VV 2020 – 275 kr. (v/ 6 fl.) Vinova Domaine Colombier - Cuvee Gaby - Crozes Hermitage 2020. 265 kr. hos Sigurd Müller Domaine les Broyeres Cuvée Georges - Crozes Hermitage 2020. 195 kr. (v/ 6 fl.) Bichel Laurent Habrard – Cuvée Grande Classique - Crozes Hermitage 2020. 165 kr. (v/ 6 fl.) Vinova Kessler – The Bogan –...
Published 10/28/22
Hvad karakteriserer de forskellige druesorter, og hvordan optræder de forskellige steder i verden? I en ny serie gennemgår vi en række forskellige sorter, og vi lægger ud med den mest tilpasningsvenlige af alle: cabernet sauvignon. Vine: Charles Smith – Washington State 2016 – 225 kr. Husted Vasse Felix – Filius – 125 kr. (v/ 6 fl.) Bichel Mayer - Cabernet Sauvignon - Yarra Valley 2021 - 375 kr. KK Wine Mocali Cabernet Sauvignon DOC Maremma Toscana 2019 150 kr. Adriat Castelli di...
Published 10/21/22
Niels Lillelund deltog i den store smagning af Vega Sicilia Unico på El Cellar Con Roca, en af verdens mest hædrede restauranter, hvad han fortæller vidt og bredt om til Palle Weis i denne uges podcast, hvor de to smager på vine fra Ribera del Duero. Vine: Hacienda Monasterio – Reserva - Ribera del Duero 2018. 495 kr. Sigurd Müller Monteabellon - 14 Meses – Crianza - Ribera del Duero 2019 - 199 kr. Theis Callejo - Parajes de Callejo - 200 kr. Sigurd Müller Finca Villacrecres - Ribera del...
Published 10/14/22
Der bliver talt både om jordbund og amfora-fade i ugens podcast, der handler om vine fra Catherine Marshall i Sydafrika. Vine: Catherine Marshall Pinot Noir On Sand Stone Soils. Elgin (SA) 2018. 175 kr. Catherine Marshall Pinot Noir On Clay Soils. Elgin (SA) 2018. 249 kr. Catherine Marshall Peter’s Vision Merlot. Elgin (SA) 2017. 249 kr. Catherine Marshall Riesling. Elgin (SA) 2020. 129 kr. Catherine Marshall Sauvignon Blanc. Sydafrika 2021. 129 kr. Catherine Marshall Chenin Blanc...
Published 10/07/22
Palle Weis og Niels Lillelund smager på vine fra hele Europa med det fællestræk, at de alle er fra det oversete år 2017. Vine: Chateau Haut-Sarpe - Saint-Emilion 2017. 275 kr. hos Bichel Chateau Rauzun-Ségla – Ségla – Margaux 2017. 330 kr. hos Sigurd Müller Domaine Richoux - Irancy 2017. 175 kr. hos Sigurd Müller Weingut Krebs - Spätburgunder Himmelreich - Pfalz 2017. 340 kr. hos Bichel Cantina Terre Del Barolo - Undicicomuni Arnaldo Rivera - Barolo. 225 kr. (v/ 6 fl.) hos...
Published 09/30/22
Palle Weis og Niels Lillelund smager på elegant vine fra det nordvestlige Spanien - engang kun for nørder, nu i rivende fremgang. Vine: Brezo Bierzo 2020 – 80 kr. (v/ 12 fl.) Bichel Raul Perez – Ultreia – Bierzo 2020 - 215 kr. (v/ 3 fl.) Jysk Vin Raul Perez – La Vitoriana - Bierzo 2019 - 309 kr. (v/ 3 fl.) hos Jysk Vin Brezo – Godello - Bierzo 2020 – 80 kr. (v/ 12 fl.) hos Bichel Raul Perez – Ultreia – Godello - Bierzo 2020 - 215 kr. (v/ 3 fl.) Jysk Vin
Published 09/23/22
Palle Weis og Niels Lillelund smager på riesling fra Østrig, Ungarn og Tyskland og finder forskelle og ligheder. Martin Müllen - Kabinett Feinherb 2020 – 160 kr. Bichel Domaine Hurst – Lieu-dit Boland – Alsace 2018 – 205 kr. Vinova Bründlmayer – Riesling Terrassen – Langenlois - Kamptal 2021 - 143 kr. (v/ 6 fl.) Jysk Vin Krebs – Herxheimer Honigsack Riesling Trocken 2020 - 240 kr. hos Bichel Domaine Hurst – Riesling Vieilles Vignes – Alsace 2020 – 165 kr. Vinova Domaine Gobelsburg –...
Published 09/16/22
Alle vil have pinot noir, men tyskerne har deres egen version, og den bliver bedre og bedre. Palle Weis og Niels Lillelund stikker næsen i nogle stykker af dem. Vine: Salwey Gutswein Baden 2019 – 145 kr. hos Vinova Salwey Kaiserstuhl Ortswein Baden 2020 – 185 kr. hos Vinova Franz Keller ”Vom Löss” Baden 2020 – Pinot Boxen Franz Keller 1er Lage Oberbergener Bassgeige Baden 2020 – Pinot Boxen Knipser Kalkmergelen Pfalz 2015 – 225 kr. Sigurd Müller Frans Keller - Enselberg GG - Baden 2020...
Published 09/09/22
Danske Martin Damm laver vin i højderne i det nordvestlige Spanien. Palle Weis og Niels Lillelund smager på en række flasker, og de er begejstrede. Adegas Damm Amandi - Vino Blanco - Ribeira Sacra 2020 Adegas Damm Amandi - Vino Tinto (hypno) - Ribeira Sacra 2020 Adegas Damm Amandi – Coufras - Ribeira Sacra 2019 Adegas Damm Amandi – Baboza - Ribeira Sacra 2019 Adegas Damm Amandi – Capitaine - Ribeira Sacra 2019 Vinene forhandles af Bichel
Published 09/02/22
Palle Weis og Niels Lillelund smager på pinot noir fra Alsace i anledning af to nye grand cruer i Alsace - de første for rødvinsdruen. Flere er sendt fra Frankrig og har ingen dansk importør. Vine: Domaine Weinbach, Clos de Capucines, Alsace 2020. 325 kr. (v/6 fl.) hos Philipson Domaine Hering - Chat Noir - Alsace 2020 (ingen kendt dansk importør). Boeckel - Pinot Noir K - Alsace 2020. (ingen kendt dansk importør) Leipp Leininger - Pinot noir ”K” - Alsace 2018. Ingen kendt dansk...
Published 08/26/22
Det kan godt være, Chile har sat sig mellem to stole. Men der er stadig både virkelig gode køb at gøre - og spændende nye vine. Palle Weis og Niels Lillelund ser nærmere på chilensk chardonnay. Vine: Víu Manent - Gran Reserva - Valle de Colchagua Costa 2020. 60 kr. (v/ 6 fl), Philipson Errazuriz - Estate Reserva - Aconcagua 2021. 69 kr. (v/ 6 fl.) (tilbud), H.J. Hansen Errazuriz - Estate - Aconcagua Costa 2019. 219 kr., H.J. Hansen Baettig - Vino de Viñedo - Los Parientes - D.O. Traiguén...
Published 08/19/22
Jonas Tofterup er Danmarks eneste Master of Wine, og hvis han boede herhjemme, ville han nok være mere berømt, end han er. Man han bor og arbejder i Spanien og producerer en række glimrende vine til det danske supermarkedssegment. Palle Weis og Niels Lillelund smager på dem og er begejstrede for forholdet mellem pris og kvalitet. Vine: Tofterup Brothers Organic white / rosé / red: 50 kr. på tilbud Tofterup Brothers Yecla Monastrell (blå etiket): 70 kr.på tilbud Tofterup Brothers Ribera...
Published 08/12/22
Niels Lillelund og Palle Weis smager på en række topvine, der repræsenterer den nye bølge i Priorat, Spanien, som de fleste vil kende som tunge, kraftige vine. Nu spiller man på andre strenge. Vine: Priorat - Historic Negre – Priorat 2019 – 185 kr. Terroir Sense Fronteres – Negre - Montsant 2019 – 210 kr. Terroir Sense Fronteres, Vèrtebra de la Figuera, Montsant 2019 Terroir al Limit, Les Manyes, Priorat 2018 - 405 kr. Terroir al Limit, Arbossar, Priorat 2019 – 600 kr. Terroir al...
Published 08/05/22
Palle Weis og Niels Lillelund taler om deres besøg på Domaine Faiveley. Domaine Faiveley importeres af Sigurd Müller
Published 07/22/22
På den fremragende vinbar i Tain taler Palle Weis og Niels Lillelund om de medaljer, de netop har været med til at uddele til en række vine fra Chateauneuf-du-Pape Vin: Pierre Gonon – Saint-Joseph 2020
Published 07/15/22
I mange Gigondas-vine kan man finde en kølighed og en mineralitet, som vinen nede i fladlandet må savne. Sammen med Rune Ekjær smager Palle Weis og Niels Lillelund på en håndfuld af de bedste. Vine: Domaine de la Boüssiere Gigondas 2019 Domaine de la Boüssiere Font de Tonnin Gigondas 2019 Moulin de la Gardette Gigondas 2019 Moulin de la Gardette Cuvée Ventabren Gigondas 2019
Published 07/08/22
Palle Weis og Niels Lillelund smagte på vinene på selve åstedet, Rune Elkjærs beskedne kælder i Vaison-la-Romaine. Elkjaer-Amiel Rosé VDF 2021 Elkjaer-Amiel Clairette VDF 2021 Elkjaer-Amiel FaSi’La’Boire VDF 2021 Elkjaer-Amiel Carignan VDF 2019 Elkjaer-Amiel Côtes-du-Rhône 2019 Elkjaer-Amiel Côtes-du-Rhône 2018 Elkjaer-Amiel Côtes-du-Rhône 2017 Elkjaer-Amiel Côtes-du-Rhône 2016 Elkjaer-Amiel Côtes-du-Rhône 2015 Elkjaer-Amiel Le Châpeau Côtes-du-Rhône 2020 Vinene fra Elkjaer-Amiel...
Published 07/01/22
Mens man drikker god vin, kan man sagtens mindes andre gode vine, man også har drukket på sin tur. Og tale om den vin, man ikke skal have. Frankrig er så forskellig, heldigvis.
Published 06/24/22
Man skal være forsigtig med, hvor man stopper i Tyskland, men Palle Weis og Niels Lillelund fandt et godt sted. Vine: J.J. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese 2008 J.J. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese 2011
Published 06/17/22