Description
В этом выпуске поговорим о сервисе в ресторанной индустрии: На чем держится сервис сегодня? Что допустимо, а что нет?
Какие фишки используют рестораны, чтобы удержать гостя?
В гостях - Наира Сетян, человек, который не любил рыбу и стал управляющей рыбного ресторана Рыбаlove
https://www.instagram.com/ryba.love.uz?igsh=MWJwbjg3OHFvNGh6Ng==
https://www.instagram.com/nairasetyan?igsh=MTd3c2V0MjR3ZG5rYg==
Отправимся в путешествие по пасхальным традициям разных стран мира Попробуем итальянскую коломбу и хорватскую пинцу, разберемся в секретах русского кулича и натурального окрашивания яиц и многое другое.
Published 05/03/24
В гостях - Дмитрий Ахунов, основатель сети неаполитанских пиццерий Roni в Евразии. Поговорим:
о вкусах и почему неаполитанская пицца - это хорошая идея для местного рынка
о бизнесе и как построить бренд, любимый многими
о жизни и как совмещать роли предпринимателя, ресторатора и ironman-марафонца.
Published 04/24/24