Entrevue avec Jonathan Nguyen, chef propriétaire du Boucan Smokehouse: l’essentiel pour bien commencer sa saison du BBQ.     Pour de l’information concernant l’utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr

Entrevue avec Vincent Morin, chef exécutif du BO Cuisine d’Asie situé dans le théâtre Le Diamant : tandis que de nombreux restaurateurs cherchent à rester en vie durant la pandémie, d’autres comme le chef Vincent Morin sont en pleine création.      Pour de l’information concernant l’utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr

Entrevue avec Josée Dubé, propriétaire de la crèmerie Dairy Queen de la rue Jarry à Montréal : malgré le temps plutôt frais, les clients sont déjà au rendez-vous dans les crèmeries. On en discute avec la propriétaire d’une institution ouverte il y a plus 60 ans.      Pour de l’information concernant l’utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr

Entrevue avec Alain Pronkin, poissonnier et gérant à la poissonnerie René Marchand à Saint-Lambert : c’est le temps de manger du homard, mais aussi celui de déguster le turbot et le flétan du Québec, des poissons locaux souvent éclipsés par le homard.   Pour de l’information concernant l’utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr

Entrevue avec Marc-Olivier Frappier, chef copropriétaire du Mon Lapin : quoi faire ou offrir à manger pour la fête des Mères?  Entrevue avec Michel Noël, pêcheur de Fatima aux Îles-de-la-Madeleine : la réalité d’un pêcheur des Îles-de-la-Madeleine  Entrevue avec Marthe Laverdière, horticultrice, propriétaire des Serres Lima et animatrice de Jardinons avec Marthe sur YouTube : quoi savoir pour ceux qui veulent bien commencer leur saison de jardinage  Entrevue avec MJ Guertin, propriétaire...

Entrevue avec Marc-Olivier Frappier, chef copropriétaire du Mon Lapin : quoi faire ou offrir à manger pour la Fêtes des mères?  Pour de l’information concernant l’utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr

Entrevue avec MJ Guertin, propriétaire du diner végan Mimi & Jones : l’un des plus réputés restaurants new-yorkais, le Eleven Madison Park, présente maintenant un menu exclusivement végan, une décision qui en a surpris plusieurs.  Pour de l’information concernant l’utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr

Entrevue avec Michel Noël, pêcheur de Fatima aux Îles-de-la-Madeleine : la réalité d’un pêcheur des Îles-de-la-Madeleine  Pour de l’information concernant l’utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr

Entrevue avec Marthe Laverdière, horticultrice, propriétaire des Serres Lima et animatrice de Jardinons avec Marthe sur YouTube : quoi savoir pour ceux qui veulent bien commencer leur saison de jardinage. Pour de l’information concernant l’utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr

Entrevue avec Geneviève Pettersen, animatrice à QUB radio : les troubles alimentaires.   Entrevue avec Christophe Mamelonet, chef de la Maison du pêcheur à Percé en Gaspésie : on discute de cuisine gaspésienne et de la prochaine saison touristique au Québec avec Christophe Mamelonet, chef de la Maison du pêcheur.  Entrevue avec Mathieu Monette, gérant du casse-croute Patate Mallette à Beauharnois : la culture du casse-croûte et comment peut-elle évoluer.  Une production QUB radio     ...

Entrevue avec Mathieu Monette, gérant du casse-croute Patate Mallette à Beauharnois : la culture du casse-croûte et comment peut-elle évoluer.    Pour de l’information concernant l’utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr

Entrevue avec Christophe Mamelonet, chef de la Maison du pêcheur à Percé en Gaspésie : on discute de cuisine gaspésienne et de la prochaine saison touristique au Québec avec Christophe Mamelonet, chef de la Maison du pêcheur.    Pour de l’information concernant l’utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr

Entrevue avec Geneviève Pettersen, animatrice à QUB radio :  l'alimentation et les troubles alimentaires.    Pour de l’information concernant l’utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr

Entrevue avec François Barriere, propriétaire de la boulangerie Le Toledo : une boulangerie de Montréal s’est fait réprimander par le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec à propos de l’utilisation du terme “lait végétal”.   Entrevue avec Marcel Groleau, président de l’Union des producteurs agricoles : dépistage de la COVID-19 et vaccination des travailleurs étrangers. Comment se prépare le début de la grosse saison agricole au Québec?  Entrevue avec Carl...

Entrevue avec Carl Murray, restaurateur et propriétaire de la boucherie Les Chefs à Roberval : en pleine pandémie, deux chefs du Lac-Saint-Jean, Robin Larouche et Carl Murray, ont décidé d’ouvrir une nouvelle boucherie “gastronomique” à Roberval dans le local d’un de leur ancien restaurant.    Pour de l’information concernant l’utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr

Entrevue avec Marcel Groleau, président de l’Union des producteurs agricoles : dépistage de la COVID-19 et vaccination des travailleurs étrangers. Comment se prépare le début de la grosse saison agricole au Québec?      Pour de l’information concernant l’utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr

Entrevue avec François Barriere, propriétaire de la boulangerie Le Toledo : une boulangerie de Montréal s’est fait réprimander par le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec à propos de l’utilisation du terme “lait végétal”.     Pour de l’information concernant l’utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr

Entrevue avec Michelle Bouffard, sommelière, auteure et fondatrice de Goûter aux Changements climatiques : Plusieurs vignobles de France sont frappés de plein fouet par du gel depuis quelques jours, ce qui met en péril la survie des vignes et des producteurs qui en dépendent.    Entrevue avec Sébastien Muniz, propriétaire des restaurants Tapeo et Mesón : le propriétaire d'un restaurant de Villeray à Montréal est complètement exaspéré par le processus de l’arrondissement pour avoir droit à...

Entrevue avec Daniel Cléroux, analyste en interventions policières : comment les policiers gèrent-ils l’application des mesures sanitaires dans les parcs et autres espaces publics?        Pour de l’information concernant l’utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr

Entrevue avec Luc Rabouin, membre du comité exécutif responsable du développement économique et commercial : retour sur l’obtention des permis de terrasses et discussion autour de la relance économique de Montréal.        Pour de l’information concernant l’utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr

Entrevue avec Sébastien Muniz, propriétaire des restaurants Tapeo et Mesón : le propriétaire d'un restaurant de Villeray à Montréal est complètement exaspéré par le processus de l’arrondissement pour avoir droit à une terrasse.     Pour de l’information concernant l’utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr

Entrevue avec Michelle Bouffard, sommelière, auteure et fondatrice de Goûter aux Changements climatiques : Plusieurs vignobles de France sont frappés de plein fouet par du gel depuis quelques jours, ce qui met en péril la survie des vignes et des producteurs qui en dépendent.    Pour de l’information concernant l’utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr

Entrevue Alexandre Sinotte, chef du Resto-Pub L'O² L'Île situé sur l’Île d'Orléan : refermer et revenir à la livraison 2 semaines après avoir ouvert sa salle à manger.    Entrevue avec Frédéric Cyr, directeur culinaire du Château Frontenac : Frédéric Cyr et son équipe ont dû refermer les cuisines du Château Frontenac.  Entrevue avec Sylvain Charlebois, économiste et professeur titulaire à la Faculté en management et en agriculture de l'Université Dalhousie : devrait-on réexaminer la façon...

Entrevue avec Rémy Couture, chef pâtissier et propriétaire de Crémy Pâtisserie : le chef pâtissier Rémy Couture propose aux amateurs de sucre de s’assumer et essayer de cuisiner de ses desserts décadents dans un nouveau livre de recettes, “Veux-tu du dessert? En v’là!” publié aux Éditions La Presse le 8 avril.  Pour de l’information concernant l’utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr

Entrevue avec Sylvain Charlebois, économiste et professeur titulaire à la Faculté en management et en agriculture de l'Université Dalhousie : devrait-on réexaminer la façon dont nous percevons les aliments transformés?  Pour de l’information concernant l’utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr