#0 Le mot de la FAIM - Introduction
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Description
Le mot de la Faim est un Podcast 100 % Food qui s’adresse aux passionnés qui mangent, dorment et respirent Food. Entrepreneurs du secteur ou gourmets curieux, ce podcast vous aidera à vous construire une véritable culture de la bouffe, à travers les récits inspirants et sans filtre des invités. Deux fois par mois, on décryptera avec un acteur du secteur dans un entretien dense son parcours, et ses enseignements pour y voir plus clair dans les arrières cuisines du secteur. Le mot de la Faim se veut un contenu chill, riche et fouillé, en somme un gueuleton pour l’esprit !
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Chef à 30 ans et entrepreneur à succès d'un groupe de plusieurs établissements à Paris. La méthode ? Dans ce nouvel épisode, le spécialiste du sandwich méditerranéen Geoffrey Gotfryd nous livre le récit de sa folle aventure qui l'amène aujourd'hui à 30 à être à la tête d'un groupe de plusieurs...
Published 06/26/24
Published 06/26/24
Les Japonais en consomment jusqu'à huit kg par an et par personne, de quoi s'agit-il ? Les algues pardi ! Elles constituent sans doute la ressource la plus importante encore inexploitée au monde. Elles n’ont besoin ni de nourriture, ni d’eau douce, ni d’espace terrestre, ni de pesticides. Sur...
Published 06/10/24