Para o último episódio desta temporada deixámos o tema da segurança e resiliência, porque cada vez menos a realidade se distancia de ameaças que num passado recente julgávamos estar reservadas para a ficção. Face ao crescente número de ciberataques que vamos testemunhando, falar de transformação digital olhando apenas para os seus benefícios e sem falar de responsabilidades, é irresponsável e perigoso, podendo ter implicações devastadoras. Abordar a gestão de risco, para tomar consciência e...

Depois de 2 anos avassaladores em que falar em investimento era quase uma afronta para grande parte do tecido hoteleiro português, a pouco e pouco a ‘normalidade’ vai-se recuperando e é preciso olhar para o futuro mais do que para as dores que ficaram para trás. Por isso, no episódio de hoje falamos com o investidor Tim Vieira, CEO da Bravegeneration (Europa) com investimentos em diversas áreas, incluindo o Turismo, e que vê em Portugal o muito potencial que o país tem para dar. Trazendo-nos...

Na era digital que vivemos, é incontornável falar de reputação social e do seu impacto na gestão do negócio.  Mas será que estamos cada vez mais 'reféns' das reviews dos clientes? São um bicho papão ou podem trazer inputs importantes à gestão do negócio? Como podemos gerir esta dependência e usá-la a nosso favor? Que ferramentas existem? Vale a pena investir em influencers? Para nos falar sobre a sua experiência neste âmbito, conversámos com Paulo Sassetti, Director Regional de Operações do...

O que é comunicar, enquanto diretor/a, em Hotelaria? Qual é o papel da liderança na comunicação? Como é que esta comunicação é realmente eficiente para com o cliente? Com a nossa convidada deste episódio, Patrícia Purshotam Morais, Diretora do Sana Executive, concluímos que uma comunicação eficaz começa dentro de casa, com equipas envolvidas, devidamente formadas e esclarecidas em toda a operação. Falamos sobre as diferentes nuances desta comunicação assertiva e coerente - o branding, o site,...

Segmentação e diferenciação, um conceito forte, uma boa gestão de talento, o uso sensato e assertivo da informação - estas são apenas algumas das sugestões de mudança que a nossa convidada - Ana Beatriz, Consultora e Fundadora da ABC Hospitality - recomenda como essenciais para que seja possível criar e fazer melhor Hotelaria em Portugal, e sobre as quais falamos com mais profundidade neste episódio. Abordamos ainda o poder das OTAs, a importância das ferramentas de comunicação e acima de...

Se há segmento que foi afetado pela Pandemia (e continua a ser) foi, sem dúvida, o segmento de grupos e eventos. Entre confinamentos, distâncias de segurança e restrições de capacidade, foram muitas as unidades e empresas que viram a sua atividade completamente arrasada. Para falarmos sobre este assunto, conversámos com Silvana Pombo, Diretora Geral do Cascade Wellness Resort, uma unidade muito direccionada para estes segmentos, que partilhou connosco como gerir adversidades, recursos...

À conversa com José Pedro Almeida, CEO & Founder da XLR8 Revenue Management System falámos sobre gerir preços - no antes, durante e depois da pandemia. Falámos ainda sobre o futuro dos preços e condições contratuais, bem como dos segmentos e estratégias a apostar, gestão de booking windows, e ainda de como fazer previsões face às incertezas e fatores externos.

À conversa com Sérgio Guerreiro (entre outros cargos, Senior Director, Knowledge & Innovation Manager no Turismo de Portugal), olhámos para a mudança dos mercados ocorrida nos últimos anos e as previsões possíveis para o futuro. Falámos ainda da importância da capacitação dos recursos humanos da Hotelaria, da posição de Portugal como destino face aos diferentes players internacionais, e ainda dos dados e do seu incontornável valor para uma melhor gestão.

Convidámos Marta Sotto-Mayor, consultora e formadora nas áreas da hotelaria e restauração, para falarmos sobre uma ferramenta essencial à gestão - orçamentos, nomeadamente como orçamentar o 2022 que se avizinha.

Convidámos João Soares, Diretor Geral do Dom José Beach Hotel e representante da AHP para a região do Algarve, para falarmos sobre quem é o novo turista, numa era pós-pandemia: o seu perfil, comportamento, exigências, os desafios que traz e as mudanças que são necessárias para melhor ir ao encontro das suas expectativas.

Ao cabo de mais de 6 meses a colocarmos a Hotelaria à conversa, naquele que viria a ser o 1.º podcast inteiramente dedicado ao setor em Portugal, chegou a hora de nos despedirmos. Não com um 'adeus', mas um 'até já', uma vez que já estamos a preparar para si a 3.ª temporada. Mas enquanto esta não chega, convidamo-vos a viajar connosco por esta 2.ª temporada que agora chega ao fim, e tudo o que abordámos - os convidados, os temas e sobretudo as aprendizagens e partilhas que queremos guardar,...

Numa conversa franca com os representantes dos profissionais do setor - Ana Jacinto, Secretária-Geral da AHRESP e Raúl Ribeiro Ferreira, Presidente da ADHP - colocamo-nos no lugar de quem faz mexer o setor, enquanto colectivo, e olhamos para a jornada...

Neste episódio especial InovTalks, debruçamo-nos de duas perspectivas sobre algumas das questões que foram sendo colocadas ao longo desta temporada. Para isso contámos com a participação de vários convidados especiais: os profissionais bem conhecidos e...

Chegámos ao último episódio oficial desta segunda temporada, após 6 meses a viajar pelo mundo da Hotelaria, olhando para o mesmo de vários ângulos e explorando os seus diferentes desafios. Hoje continuamos à conversa com Mafalda Patuleia sobre o futuro...

Diretora do Departamento de Turismo da Universidade Lusófona de Lisboa e do Instituto Superior de Novas Profissões (INP), é ainda investigadora no Centro de Pesquisa em Política, Economia e Sociedade, mas a nossa convidada desta semana - Mafalda...

Quais são as características que o novo profissional hoteleiro precisa de ter para vingar na nova era da Hotelaria que se avizinha? E em que ambientes prospera, para um crescimento sustentado das organizações e de quem faz parte delas? Continuamos à...

Consultor de RH a nível nacional e internacional, e professor da ESHTE, Vitor Toricas construiu uma carreira de sólida e de décadas à volta da gestão de pessoas. Com uma visão progressista do presente e futuro da Hotelaria, o nosso convidado partilha...

Como a própria Conceição referiu no último episódio "a limpeza não escolhe estrelas", e por isso são muitos os desafios que este departamento discreto mas basilar enfrenta no seu dia-a-dia. No episódio desta semana, a nossa convidada continua a...

Com um currículo e experiência notáveis, Conceição Castelo construiu uma carreira de sucesso num dos departamentos mais importantes dos bastidores da Hotelaria: o Housekeeping. Tantas vezes menosprezado, a sua importância é sempre basal pois é...

Informação é poder, dizem, mas e se essa informação não for correta ou fiável, que insights se podem realmente tirar da mesma? Continuando à conversa com Pedro Ferreira, o nosso convidado fala-nos dos perigos e desafios de má gestão de dados, da...

Com o último convidado, falámos sobre investimento em Tecnologia. No episódio desta semana, temos connosco Pedro Ferreira, Diretor de Sistemas de Informação do Grupo Vila Galé, que nos vem falar de como é feito na prática esse investimento: a análise e...

No episódio desta semana, continuamos à conversa com João Jorge Silva, da Great Hotels of the World, sobre quais os melhores investimentos para sobreviver nos tempos que correm, sobretudo quando os recursos financeiros são escassos e limitados....

Depois de um trágico 2020 para o setor hoteleiro, queremos começar 2021 com esperança. Por isso retomamos as nossas InovTalks com uma antevisão do que nos espera este ano e o futuro, numa conversa com João Jorge Silva, Business Development Director para...

Continuamos à conversa com Gustavo Alves, sobre a construção da sua carreia da Restauração para a Hotelaria e a entrega desse percurso também è formação de novos profissionais. Abordamos ainda o papel da reputação social na Hotelaria moderna e como...