On vous dévoile le véritable coût de l'agriculture. Marc Dufumier est un agronome français passionné par l'agroécologie et le développement agricole durable. Spécialisé dans l'étude des modèles agricoles, il a longtemps enseigné à AgroParisTech. Inspiré dès son adolescence par les crises alimentaires internationales, il a orienté ses recherches et ses enseignements vers l'agroécologie. Prônant des pratiques agricoles qui maximisent l'utilisation des ressources naturelles gratuites, comme la...

Comment se préparer pour les CrossFit Games ? Surmonter les obstacles pour se hisser parmi les meilleurs. Eliott Genin a commencé le CrossFit en 2017. Ancien rugbyman, il trouve sa nouvelle passion presque par hasard. Rapidement, il plonge dans l'univers compétitif du CrossFit. Avec son équipe, Eliott atteint les qualifications au CrossFit Games 2023, un des plus hauts niveaux de la compétition. Là, ils se mesurent aux meilleurs mondiaux, finissant à une impressionnante 17e place. Quel plan...

La vanille est la deuxième épice la plus chère après le safran, ce qui la rend très susceptible à la falsification. Alissa Hervouet révèle les secrets qui se cachent derrière chaque gousse de vanille. Son aventure commence par un stage en Indonésie où elle découvre les subtilités de la cannelle. Ce premier contact avec les épices la fascine et ouvre la voie à une carrière dédiée à l'exploration et à l'innovation dans le secteur des plantes aromatiques. Alors qu'elle travaille en Indonésie,...

Ce que cachent les industriels du café. Transformer sa passion pour le café en une mission pour un commerce plus équitable. Après un séjour en Afrique, Stéphane Comar a vu les coulisses de l'industrie du café et a décidé d'agir. Cofondateur d'Ethiquable, il a pris le pari de changer les règles du jeu, en luttant contre les pratiques injustes et en promouvant un modèle durable. Stéphane dévoile les dessous de la privatisation du café et ses impacts durables sur les filières. Face à des géants...

Un média hors du commun qui raconte la Terre et les secrets de l'agriculture, ce que personne ne vous dit. Pour eux, mieux comprendre c’est mieux protéger. Depuis quatre ans, Charlotte Jacquet et Alexandre Asmodé vulgarisent l’Agro-écologie à travers "Oiseaux Bondissants". Tout a commencé par une passion commune pour la nature et la communication. Ingénieurs agronomes et naturalistes de formation, leur curiosité pour l'image les a poussés plus loin. Ils se sont formés à la réalisation de...

Traverser le Japon, pour découvrir les secrets du matcha, le thé vert qui a révolutionné sa vie et son approche entrepreneuriale. Partir pour apprendre, goûter, sélectionner, toujours en gardant un engagement fort pour la qualité et la transparence. Et revenir en France pour lancer sa marque de matcha alors que personne ne connaissait vraiment ce produit. Camille Becerra est la fondatrice d'Anatae, une marque de matcha ayant reçu le prix du meilleur produit bio en 2022. Camille montre qu'on...

Entrepreneuse et athlète, de l'Ironman à la Transcontinental Race avec pas loin de 4 000 km, Caroline n'a jamais cessé de croire en ses rêves. Durant sa course au cœur de l'Allemagne, à 1500 km de son départ, l'impensable se produit. Son pédalier, pièce vitale de son vélo, cède, menaçant d'anéantir son rêve. Refusant l'idée d'abandon, elle se lance dans une quête pour trouver une boutique mais la réparation semble impossible. Jusqu'à ce qu'une lueur d'espoir surgisse à Munich. Un réparateur,...

Il a osé dénoncer les arnaques de l'industrie agroalimentaire. Christophe Brusset, ingénieur agroalimentaire, a transformé sa passion pour les achats dans l'industrie alimentaire en un combat contre les pratiques douteuses de celle-ci. Débutant par une passion pour l'agroalimentaire, il est rapidement devenu directeur des achats, où il a été témoin de pratiques visant à réduire les coûts au détriment de la qualité et de la santé publique. Christophe s'est retrouvé confronté à différents...

Dans un monde où le fast-food règne en maître, ils ont osé défier les géants et ont révolutionné notre façon de manger l’un des plats les plus appréciés des Français. Louis Frack a cofondé en 2011 Bio Burger, la première chaîne de burgers 100% bio de France. Un concept inédit : des burgers de qualité, bio, bons pour nous et la planète. Et le défi est de taille, comment fournir une alternative bio aux géants de la restauration rapide, comment trouver des fournisseurs bio fiables, maîtriser les...

Un miel sur deux serait frauduleux et souvent pas détecté. On te dévoile comment faire la différence. Leïla Geneaux et Pascal Neveux sont deux apiculteurs passionnés et deux grands sportifs de course à pied. Ils ont fusionné leur amour pour les abeilles et le sport pour créer Apirun, une initiative et une aventure incroyable dans le monde de la nutrition sportive. Ils pratiquent une apiculture durable, tout en défiant les normes de l'industrie alimentaire. Leur engagement envers la qualité et...

Baptiste Gros est un athlète de ski de fond, spécialiste du sprint. Avec 10 ans de carrière internationale et 2 participations aux Jeux olympiques, il a obtenu plusieurs podiums en Coupe du monde. Baptiste dévoile les coulisses de sa discipline, les exigences des championnats du monde, les entraînements intensifs qu'il suit, l'importance de l'alimentation pour performer et sa passion qui l'a amené à faire des choix difficiles. Dans cet épisode, découvre : - L'entraînement pour atteindre les...

Dans cet épisode, nous allons voyager dans l'univers d'Alexis Chatenay, cofondateur de COOKNRUN. COOKNRUN est une entreprise d’alimentation bio, artisanale et engagée. Tout commence par une passion, celle du sport et d’un mode de vie sain, amenant Alexis à repenser l'alimentation des athlètes et des aventuriers du quotidien. Alexis nous livre tout, sur la création des produits COOKNRUN qui allient performance, goût et respect de l'environnement. Cet épisode est une invitation à explorer les...

Dès son enfance, elle est fascinée par l'agriculture et l'alimentation. Sa passion l'a menée à devenir la directrice d’un label connu et reconnu de tous. Bleu-Blanc-Cœur est une association dédiée à l'amélioration de la qualité de l'alimentation tout en respectant l'environnement. Grâce à son dévouement, Nathalie Kerhoas a joué un rôle clé dans le développement de cette organisation, contribuant à son succès pendant plus de 20 ans. Nathalie et son équipe travaillent sans relâche pour...

Xavier Thévenard est un athlète d'ultra-trail de renommée mondiale. Il brise le silence sur le climat et se bat contre le réchauffement climatique. Sa passion ? La nature et l'écologie. Dès son enfance, il s'engage pour l'environnement et adopte des pratiques durables quotidiennement. Le changement climatique l'a poussé à agir, comme les incendies dans le Jura qui l'ont profondément marqué. Refusant l'avion pour limiter son empreinte carbone, il milite pour une prise de conscience...

Romain Quillot est co-fondateur de Humble+, il partage son incroyable transition de carrière, passant du secteur bancaire à l'univers du bien-être, en se concentrant sur les avantages du collagène. Romain explique comment le collagène, cette substance que l'on connaît tous mais que l'on comprend si peu, a changé sa vie et celle de tant d'autres. Romain partage avec nous les secrets qui se cachent derrière le collagène et la façon dont ils ont innové pour améliorer le bien-être au...

"Changer le monde, une étiquette à la fois." Cette phrase pourrait sembler utopique, mais pas pour Sabine Bonnot. Sabine Bonnot est une figure clé du mouvement pour une alimentation durable. Ancienne professionnelle de l'agrochimie reconvertie en défenseuse de l'agriculture durable, son parcours est aussi surprenant qu'inspirant. Elle est devenue une experte reconnue dans l'évaluation de l'impact environnemental des systèmes de production alimentaire, une mission qu'elle poursuit avec passion...

Pour déguster des super collations anti-fringale, équilibrée et engagée rendez-vous sur www.goussy.co   Gilles et sa mère Marie sont deux entrepreneurs passionnés qui ont créé Le Jabiru Café à Strasbourg, un restaurant spécialisé dans la cuisine africaine avec des influences panafricaines. Ils ont créé un espace unique où culture, gastronomie et histoire se rencontrent. Le Jabiru Café se distingue par son approche culturelle et éducative, proposant chaque mois un nouveau plat thématique basé...

Pour déguster des super collations anti-fringale, équilibrée et engagée rendez-vous sur www.goussy.co Détentrice du record français du lancer de javelot à 63,54 mètres, Mathilde Andraud n'est pas seulement une athlète de haut niveau, elle est une source d'inspiration pour tous. Mathilde a commencé par la gymnastique artistique avant de s'orienter vers l'athlétisme. Ses premiers pas dans le lancer de javelot n'étaient pas dictés par la passion, mais par la curiosité et un talent naturel pour...

Anthony Fardet est un chercheur qui a consacré plus de deux décennies à l'étude des céréales et de l'alimentation. Sa vision de l'alimentation nous invite à redécouvrir notre rapport à la nourriture en explorant des concepts tels que la "règle des 3V" - Vrai, Végétal, Varié. Il partage ses recherches sur la manière dont nos choix alimentaires façonnent non seulement notre santé mais également l'environnement qui nous entoure. Anthony a établi des liens entre les maladies chroniques et les...

Aurélie Durand est coach en santé intégrative, naturopathe spécialisée dans la gestion du stress, professeur de yoga et formée à l'hypnose ericksonienne. De retour en France après 12 ans au Mexique, où elle a exploré différentes facettes du monde professionnel avant de se tourner vers le bien-être et créé un espace dédié pour apprendre à gérer le stress afin de reprendre sa santé en main et retrouver vitalité et énergie. Aurélie partage ses meilleurs conseils sur la gestion du stress ainsi...

C’est quoi un bon chocolat ? Christophe Eberhart, cofondateur d'Ethiquable, une marque engagée pour des impacts durables avec les producteurs et les terroirs du monde. À travers son expérience en tant qu'agronome travaillant avec des organisations de petits producteurs en Afrique, en Haïti et en Amérique latine, Christophe a développé une profonde compréhension des enjeux auxquels ces communautés font face. C'est ainsi qu'est née l'ambition d'Ethiquable, de créer une entreprise qui ait du...

Camille Magoria est pratiquante de crossfit et soucieuse de son alimentation. En 2020, elle décide de devenir traiteur événementiel et réalise également des livraisons de lunch box. Elle souhaite donner la possibilité aux personnes de manger des plats sains et équilibrés plutôt que de consommer de mauvais aliments. Les fêtes de fin d’année approchant, Camille vous donne ses meilleurs conseils afin de profiter de délicieux repas sans culpabiliser. Dans cet épisode, découvre : - Bonne ou...

Changer totalement de vie et passer d'ingénieur à maraîchère. Marion Denécheau n'en pouvait plus de passer des heures derrière un ordinateur. « Je faisais des terreurs nocturnes et j’allais au travail en soufflant. » Elle a décidé de tout changer et a voulu se rapprocher de la nature. Marion a expérimenté le métier pendant 1 an avec le woofing, voyager dans la France pour découvrir l'élevage et l'agriculture pour ensuite se lancer pleinement dans cette aventure de maraîchère. Dans cet...

Tour de France en courant, 110 marathons en 110 jours, recordman du GR34. À travers ces exploits, Nicolas Vandenelsken cherche à faire passer des messages sur divers sujets environnementaux. Il est le fondateur de l’association Uni-Verts Sport qui a pour objectif de sensibiliser grâce à l’activité physique sur la préservation de la planète et l’importance du sport pour la santé. Pour Nicolas, les maîtres mots sont : Vive le sport, vive la planète. Dans cet épisode, découvre : - Comment...